Občerstvení z hub vždy vypadá velmi elegantně a svátečně. Jsou lahodné a originální. Podívejte se na sebe!
Občerstvit v místech s houbami
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- vařené vejce - 3 kusy;
- marinované houby - 150 g;
- rajčata - 200 g;
- majonéza - 150 ml;
- tartlets;
- čerstvé zeleniny;
- koření.
Příprava
Kuřecí filé se vaří a nakrájí se na malé kostičky. Vajíčka se čistí a rozsekají do kostek. Marinované houby jsou rozdrceny a rajčata jsou nakrájeny na plátky a smíchány s vejci a kuřecím masem. Dokončete salátový dressing s majonézou a dobře promíchejte. Rozšiřujeme výslednou hmotu na tartlety a ozdobíme studenou svačinu hub s koprovými větvičkami.
Horké občerstvení z hub
Složení:
- čerstvé žampiony - 15 ks;
- brambory - 7 ks;
- žárovka - 1 kus;
- krém - 200 ml;
- sýr - 100 g;
- Máslo - 1,5 lžíce. lžíce;
- mouka - 1,5 lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Brambory se vypláchly, nakrájely na polovinu, nakrájely trochu uprostřed a vařily na malé oheň asi 7 minut. V pánvi na pánvi zahřejte máslo, rozetřete nakrájenou cibuli a smažte, dokud nejsou průhledné, přidáme houby, promícháme a necháme mírně. Krém se nalije do misky, nalije se moukou, míchá se a omáčka se přenese do pánve. Vařte je až do hustého, míchaného a kořeněného koření. Naplníme poloviny brambor s připravenou náplní a položíme je na plech na pečení. Pečte nádobí po dobu 30 minut při teplotě 200 stupňů. Na samém konci pokropíme svačinu hub a zeleniny se sýrem a necháme ho roztavit a potom ho podávat na stole.
Svačina chleba s houbami
Složení:
- tenký lavash - 2 kusy;
- houby - 200 g;
- vejce - 3 kusy;
- žárovka - 1 kus;
- sýr - 50 g;
- majonéza - 100 ml;
- olivový olej;
- koření a byliny.
Příprava
Houby jsou zpracovány, nakrájeny na malé kousky a procházíme spolu s nakrájenou cibulí v rostlinném oleji asi 10 minut. Současně s tím vaříme odděleně vejce, oddělujeme žloutky od vláken a my je rozřezáme. Když se připravují všechny ingredience, začneme sbírat kotouč: vyhoďte na stůl lavash, zakryjte ho majonézou a roztáhněte rovnoměrnou vrstvu zeleniny a vajec. Poté vše zakryjte druhým lavašem, načistěte majonézou a nakrájíme na něj smaženými houbami a cibulí a posypeme strouhaným sýrem. Poté pečlivě a pevně otočte lavash do role, zabalte do plastového sáčku a několik hodin vyjměte ledničku na impregnaci.
Předkrm solené houby
Složení:
- slané houby - 500 g;
- žárovka - 2 kusy;
- zelená cibule;
- česnek - 3 stroužky;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Slané houby se omyjí a nakrájejí spolu s cibulí ve velkých kusech. Česnek jemně rozkrojí a mísí všechny ingredience v keramických pokojích. Talíř naplníme rostlinným olejem a zdobíme jemně nakrájenou zelenou cibulí.