Játrový salát s okurkou - chutný, poměrně vydatný a zároveň dostatečně snadný na přípravu jídla. Může se podávat na stole nejen jako zajímavé občerstvení, ale také jako samostatné plnohodnotné jídlo. Postupujte podle našich receptů, vařte toto jídlo a překvapte své hosty.
Játrový salát se zavařeným hedvábím
Složení:
- brambory - 2 kusy;
- kuřecí játra - 250 g;
- majonézový olivový olej - 70 ml;
- cibule - 40 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- okurky nakládané - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- koření;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Chcete-li připravit játrový pečený salát s okurkou, připravíme nejprve všechny ingredience. Žárovka a mrkev se umyly, vyčistily a jemně otíraly na vnuka. Poté rozemlete zeleninu do pánve s rostlinným olejem a duste, mícháme, dokud měkký. Brambory jsou vařené v uniformě, vyčištěny, rozřezány na strouhák a položeny první vrstvu. Mírně rozmícháme s majonézou a rozdělíme vařenou a jemně nakrájenou kuřecí játra. Dále rozložte zeleninovou pečenou a posypeme strouhanými okurkami. Vajíčka se vaří asi 10 minut, my čistíme, oddělíme veverky od žloutků a rozdrtíme první na vnuka. Rozložili jsme ho s majonézou a rozdeli jsme žloutek, zasypané vidličkou, s poslední vrstvou. To je všechno, játrový salát s nakládanými okurky je připraven.
Játrový salát s nakládanými okurkami a mrkví
Složení:
- jaterní surové hovězí maso - 490 g;
- vejce - 2 kusy;
- mrkev - 125 g;
- žárovka - 1 kus;
- okurka slaná okurka - 3 kusy;
- cherry rajčata - 4 ks;
- koření;
- majonéza.
Příprava
Játra jsou uvolňovány z filmu, umyty a vařeny až do okamžiku připravenosti, nalití na chuť. Pak se maso ochladí a rozsekne tenkými slámy. Mrkev a vejce jsou vařena odděleně a pak čistíme a roštujeme. Cibule jsou zpracovány a nakrájeny, co nejmenší, a nakládané okurky rozkrájíme o polovinu kroužků. Poté promícháme všechny ingredience v misce, nalijeme majonézu, vložíme do misky na salát a zdobíme játrový salát s okurkovými cherry rajčaty.
Recepty na játrový salát s okurkou
Složení:
- jaterní surové hovězí maso - 500 g;
- slané domácí okurky - 3 kusy;
- žárovka - 2 kusy;
- kravské mléko - 0,5;
- sýr - 50 g;
- olivový olej - 50 g;
- majonéza - 35 ml;
- mrkev - 1 kus;
- čerstvý kopr.
Příprava
Játra jsou opláchnuty, uvolněny z filmu, nakrájeny na talíře a nasyceny mlékem po dobu 20 minut. Bez ztráty času zkrácené jahody, nakládané okurky, oloupaná čerstvá mrkev a cibule. Dále vařená zelenina opečená jednotlivě na olivovém oleji a vložte do misky na salát. Játra smažíme na nízké teplotě po dobu 10 minut, přidejte k hlavním přísadám, posypeme naseknutými bylinkami a napojenou na majonézu. Důkladně promíchejte vše a zdobte strouhaným sýrem.