Existuje miliony způsobů, jak vyrobit kuřecí srdce, protože srdce sami jsou velmi všestranný produkt, který lze vařit, ať už je to smažení, pečení, kalení nebo vaření. Dnes se budeme zabývat nejoriginálnějšími a nejzajímavějšími variantami pokrmů z kuřecích srdíček.
Jak vařit smažené kuřecí srdce?
Smažené kuřecí srdce - vynikající předkrm piva a nejen. Křupavé crusty breadcrumbs v kombinaci s měkkým kuřecím srdcem udělají toto jídlo vaše oblíbené.
Složení:
- kuřecí srdce - 500 g;
- kefír - 1 položka;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- chleba;
- vejce - 1 kus;
- slunečnicový olej.
Příprava
Nejprve byste měli umýt a uschnout kuřecí srdce. Vejce je zbité sklenicí domácího kefíru , lehce ochucené solí a pepřem. Smažeme kuřecí srdce do škrobu, pak ponoříme do kapalné směsi a posypeme strouhankami . Fry kuřecí srdce hluboce smažená až zlatavě hnědá. Podávejte srdce své oblíbené omáčce, plátek citronu nebo jen tak.
Jak vařit kuřecí srdce v zakysané smetaně?
Kuřecí srdce jsou připraveny mnoha, ale ne moc vědí, jak vařit kuřecí srdce měkké. V tomto procesu není nic neobvyklého, tajemství je jen v dlouhém ohni na malém ohni. V receptu níže budeme uhasit kuřecí srdce v omáčce z kyselé smetany.
Složení:
- kuřecí srdce - 400 g;
- sladká paprika - 120 g;
- žampiony - 200 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- kuřecí vývar - 250 ml;
- mouka - 60 g;
- Máslo - 60 g;
- rostlinný olej.
Příprava
Opláchněte a sušené kuřecí srdce smažte do vyhřívané pánve, dokud nebude světlo zlaté. Připravené srdce nechávají odpočinek na talíři.
V másle smažte kusy bulharského pepře po dobu asi 5 minut, poté doplňte již smažené srdce a nakrájené houby. Jakmile se nadměrná vlhkost z hub vyplaví, nalijte obsah pánve se směsí zakysané smetany a vývaru. Uhasněte srdce přibližně hodinu ve slabém ohni, pokud je to nutné, naléváme vývar. Přidejte praženou mouku na misku, aby se omáčka omladila, a také připravte vše na ochutnání.
Chcete-li vařit kuřecí srdce v multivarkách, pak po smažení ingrediencí nastavte režim "Kalení", čas se nastaví automaticky.
Jak rychle vařit kuřecí srdce?
V tomto receptu bude dlouho trvat jen na moření, ale pokud to bude nutné, můžete ho přeskočit, prostě ochucením srdce se solí a pepřem.
Složení:
- voda - 1 l;
- cukr - 1 čajová lžička;
- kuřecí srdce - 300 g;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- červený vinný ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 1 ks;
- olivový olej - 80 ml;
- petržel - chomáč;
- med - 1 lžička.
Příprava
Přidejte do vody vodu, sůl a cukr, promíchejte až do rozpuštění a marinujte srdce asi 3 hodiny. My marinované srdce rozpouštíme s ubrousky a strdíme je na špejlech. Ohříváme pánnu a dáváme kuřecí maso na kuřecí maso, omočíme je omáčkou z másla, octa, medu a česneku, pak smažíme, dokud nebude připraveno na 3-5 minut. Podávejte s petrželkou.
Jak vařit kuřecí srdce?
Složení:
- kuřecí srdce - 750 g;
- octová rýže - 1 polévková lžíce. lžíce;
- šťáva z zázvoru - 1 čajová lžička;
- olej ze sezamových semen - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 4 stroužky;
- slanina - 2 plátky;
- pór - půl století;
- sladká paprika - 100 g.
Příprava
Kuřecí srdce se nakrájí a marinuje ve směsi octa, oleje, zázvorové šťávy, česneku a pepře po dobu 1-2 hodin. Ve fritovací pánvi smažte slaninu, smažené kousky se odstraňují a na nepatrném tuku se vaří pórek a paprika. Po 5-7 minutách pošleme srdce na pánvi a pokračujeme v vaření dalších 5 minut.