Játra v zakysané smetaně

Játra jsou úžasným produktem nejen díky dostupnosti nutričních vlastností, ale i rychlosti vytváření lahodných a vydatných pokrmů. Pokud jste přišli z práce a doma máte hladovou rodinu, pak pokud máte zakysanou smetanu, za pouhých 30 minut můžete vařit nádhernou vydatnou večeři.

Toto jídlo se samozřejmě nepředstírá za titul vynikající, ale jako plnohodnotná rodinná večeře docela fit. Uvažujme s vámi, jak vařit játra v zakysané smetaně a potěšíte své příbuzné s lahodným pokrmem.

Kuřecí játra, dušená ve smetaně

Složení:

čerstvé žampiony - 300 g;
kuřecí játra - 500 g;
žárovka - 2 kusy;
koření;
zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.

Příprava

Houby jsou zpracovány, důkladně promyty a nakrájeny na velké plátky. Čistíme žárovku, rozdrtíme poloviční kroužky. Játra se umyjí, film se odstraní a nakrájí se na střední části. Ve smažce vylejte trochu rostlinného oleje, ohřejte a smažte kuřecí játra na středním ohni až do ruddy. Pak přidáme cibuli a houby, promícháme a vaříme, dokud nebudou všechny houby usazeny a šťávy uvolněny. Poté rozemlejte zakysanou smetanou, ochutnejte pokrm se solí, černým pepřem na chuť a dobře promíchejte. Dále přikryjte pánvi s víkem a déle zahřejte 10 minut.

Hovězí játra, dušená ve smetaně

Složení:

hovězí játra - 500 g;
žárovka - 1 kus;
kuřecí vývar - 1 položka;
zakysaná smetana - 1 položka;
rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
koření.

Příprava

Takže, hovězí játra jsou zpracovány, nakrájíme na malé kousky, podsalivaem, pepř a rozpadáme v mouce. Pak je smažte do smažícího pásu v rostlinném oleji, až se vytvoří červená kůra. Pak přemístíme játra do pánve a nalijeme ji kuřecím vývarem . Když kapalina vaří, přidejte kyselou smetanu, snižte teplo, rozdělte samostatně praženou nakrájenou cibuli a promíchejte. Vařte misku asi 20 minut a pak položte na talíře a podáváme stůl.

Vepřová játra v zakysané smetaně

Složení:

vepřová játra - 500 g;
česnek - 1 hřebíček;
žárovka - 2 kusy;
zakysaná smetana - 200 ml;
hořčice - 1 čajová lžička;
mléko - 100 ml;
mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
rostlinný olej - podle chuti;
Čerstvá petrželka - 2 větve;
koření.

Příprava

Játra jsou důkladně propláchnuty pod proudem studené vody, sušeny a rozřezány na střední části. Pak játru nalévejte mlékem a nechte stát 30 minut. Tentokrát zahřejeme rostlinný olej v pánvi, položíme rozdrcený luchok a kusy jater. Smažte dohromady 10 minut. Smetana smíchá s hořčicí, posypeme trochu mouky a promícháme. Dále vylijte výslednou masu jater, posypeme na chuť koření, přidáme lisovaným česnekem, nakrájenou petrželkou a nakrájíme, dokud nebude vařená.