Kaviár kaviáru je velmi populární produkt, jeho výhody a poškození těla jsou už dlouho známy dietologům a lékařům. A navzdory tomu stále existuje hodně diskusí o užitečnosti squashového kaviáru, takže v této věci stojí za to podrobnější zkoumání.
Výhody kaviáru pro tělo
Způsob vaření cukroví kaviáru je jednoduchý, ale má několik variant. Některé hospodyně a průmyslové producenty nejprve smažte cukety, cibuli a mrkev, a pak mletou zeleninu a duste je přidáním rajčatové pasty a kořením, jiní vylučují fázi pečení. Podstata je však jedna - tepelně ošetřená zelenina ztrácí velmi významnou část vitamínů a minerálů.
Ale ještě užitečné složky po vaření v kaviáru squash jsou vitamíny A, B, C, E, H, PP, stejně jako draslík, fosfor, hořčík, vápník, sodík, zinek, síra. To je však jen u čerstvého produktu. Výhody kaviáru jsou zkráceny časem, kdy je ve světle světla zničeno mnoho vitaminů. Vitamíny A a B6 jsou nezbytné pro asimilaci zinku a draslíku. Ale vitamín D, který podporuje vstřebávání hořčíku a vápníku , nejde zpočátku v kaviáru na squash.
Ale kaviár je užitečný. Obsahuje tuky, uhlohydráty a vlákniny, které přispívají k nasycení. Ale tento pokrm je nízkokalorický - 70-100 kcal na 100 g, takže můžete jíst kaviár na některé dietní nápoje. Další velmi užitečnou vlastností squashu je jeho schopnost účinně očistit střeva.
Škody na kaviáru squash
Nakonec stojí za to mluvit o nebezpečích squashu . Obsah draslíku v něm může podporovat tvorbu kamenů v ledvinách a močovém měchýři. Abychom tomu zabránili, stačí koupit kaviár, který byl vařený před pár měsíci a není domácím produktem.
Přidáním rajčatové pasty na kaviár je výrobek nevhodný pro pacienty s gastritidou a peptickým vředem. Tito lidé mohou vařit kaviár na vlastní pěst, minimalizovat množství rajčatové pasty.
Největší škody však mohou přinést botulismus infikovaný kaviárem squashu. Proto musí být domácí produkt uložen v chladničce a bez lítosti vyhozeny nabobtnaly banky. V obchodě je riziko nákupu konzervovaného jídla minimální, ale vždy věnujte pozornost datu vypršení platnosti, celistvost a tvar kanystru a další škody by neměly být.