Dokonce i nejširší sortiment různých toastů, prezentovaných na regálech obchodů, nebude přinucovat přívržence domácích výrobků odmítat vaření vlastním rukama. Hlavní věc, kterou je známo, je několik technologií, které vytvářejí neuvěřitelně chutné občerstvení piva a mají dost volný čas. Výsledkem je, že výrobky jsou bezpochyby mnohem užitečnější než nakupované a jsou často více voňavé a chutnější. Dnes budeme vyrábět žito nebo pšeničné krutony na pivo s česnekem.
Jak udělat toast s česnekem a pivem - recept v pánvi
Složení:
- chléb žito nebo bílý výběr - 480 g;
- cesnakové zuby - 10-14 ks. nebo chuť;
- rostlinný olej bez příchutě - 130 ml;
- sůl je velká - chutnat.
Příprava
Žito nebo bílé chleby se narežou na plátky až o jeden centimetr tlustý a roztírají se na vrstvu na vyhřívanou pánvi, která nejprve stříká do ní trochu rostlinného rafinovaného oleje. Poté, co chlebové kusy získaly na obou stranách nádherný ruměnec, extrahujeme je na misku. Vyčištěné zuby česneku procházejí lisem, smíchají se se solí, přidá se do směsi trochu rostlinného oleje a aplikuje se na ještě horké červené krutony. Poté, co se produkty ochladí a trochu namočí, můžete je sloužit ke stolu se sklenkou piva.
Kroužky s česnekem a sýrem na pivo v troubě
Složení:
- chléb žito nebo bílý výběr - 480 g;
- cesnakové zuby - 10-14 ks. nebo chuť;
- tvrdý pikantní sýr - 125 g;
- stolní sůl - podle chuti.
Příprava
V tomto případě je technologický proces přípravy toastů na pivo poněkud odlišný od předchozího. A není divu, protože teď je budeme dělat v troubě. Za tímto účelem rozsekněte chléb plátky a okamžitě ho pokryjte směsí připravenou z loupaných a vymačkaných česnekových hřebíček a stolní soli z lisu. Poté položíme chlebové kusy s plničem na sebe s hromadou a necháme na impregnaci po dobu 10 až 15 minut.
Po uplynutí času protřepeme sůl česneku z impregnovaného chleba, který je pak nakrájen na plátky nebo plátky jiného požadovaného tvaru a poté je rozloží na plech. Polotovary umístěte do horké trouby a nechte je uschnout a získáte požadované červené odstíny během deseti až dvaceti minut. Teplota se udržuje na 220 stupních. Po dobu dvou až tří minut před koncem vaření pečte opečenou toastu na strouhaném melíčku a nechte ji úplně roztavit, a pokud je to žádoucí, hnědé.
Připravený toast může být podáván pivu, a to jak v teplé, tak v již ochlazené podobě.