Lahodná omáčka je vynikajícím doplňkem k jakémukoli pokrmu. Jak vyrobit omáčku na rýži, přečtěte si níže.
Omáčka na rýži - jednoduchý recept
Složení:
- krevetky - 300 g;
- suché bílé víno - 70 ml;
- tlustý krém - 100 ml;
- černý pepř;
- pšeničná mouka - 40 g;
- sůl;
- olivový olej - 40 ml.
Příprava
Oloupaná kreveta se umístí do pánve, předehřeje se v ní olej a vaří se za míchání za několik minut. 2. Pak do něj nalijte krém, snižte teplotu a bez míchání se vařte 5 minut. Nakonec nalijte mouku a důkladně promíchejte. To vše je podsalivaem, pepř a dušené minuty 3.
Rýže se sójovou omáčkou
Složení:
- česnek - 1 hřebíček;
- dušená rýže - 400 g;
- sójová omáčka klasická - 100 ml;
- koření.
Příprava
Důkladně omyjte rýži. Vložte do kotle a nalijte tolik vody, aby byla rýže pokryta o 3 cm. Na malém ohni pečte 20 minut po vaření. Pánev zahřátá, naolejovaná, rýži rozemlete a několik minut ji smažte. Na samém konci, nalijte sójovou omáčku, dejte drcený česnek, koření a minimálně 5 minut.
Omáčka na rýži s česnekem - recept
Složení:
- drcené vlašské ořechy - 5 lžící. lžíce;
- větvičky petrželky - 3 ks;
- vyčištěná voda - 100 ml;
- olivový olej - 90 ml;
- sůl;
- česnek - 4 hřebíček.
Příprava
Melenko si česnek česne a asi o minutu si na olivový olej pohlédne. Potom vyjměte pánev z ohně a nechte olej trochu vychladnout. Nyní vlijeme do vody, vložíme ji zpět do sporáku a necháme kapalinu vařit. Poté nalejte vlašské ořechy a položte rozdrcenou zelenou petrželku. Dalších 10 minut dušení na nízké teplotě a podsalivaem podle chuti.
Rýže s omáčkou teriyaki
Složení:
- dlouhozrnná rýže - 1 sklo;
- peří zelené cibule - 3 kusy;
- omáčka teriyaki - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- hnědý cukr - 20 g;
- vyčištěná voda - 2 šálky;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl.
Příprava
Solejte vroucí vodu, nalijte předem promytou rýži a nechte ji vařit. Zakryjte pánvi, oheň méně a vařte asi čtvrt hodiny. Samostatně promíchejte nakrájenou cibuli, česnek, hnědý cukr a teriyaki omáčku. Výsledná směs je vařená, dokud cibule změkčuje. Nalijte omáčku do rýže, dobře promíchejte a položte na talíře.
Rýže v omáčce ze smetany
Složení:
- rýže - 1 sklo;
- pšeničná mouka - 20 g;
- masný vývar - 700 ml;
- mrkev - 150 g;
- cibule - 100 g;
- sůl;
- greeny;
- zakysaná smetana - 100 g;
- přírodní máslo - 20 g;
- rostlinný olej.
Příprava
Rice je správně moje. Cibule je trochu rozsekaná a mrkve necháme projít středním strouhaním. Položte zeleninu do pece, předehřejte olej v ní a smažte je, dokud nejsou červené. Nyní položte umyté rýži, dobře promíchejte a trochu si smažte. Vylijeme do vývaru tak, aby kapalina pokrývala pouze rýži, přidávala sůl a vařila, míchala, na malém ohni, dokud se kapalina neodpařila. Pak vylijte více vývaru a vařte, dokud nebude připravena rýže. V másle smažte až do hrubé mouky. Míchání, nalijte 100 ml vývaru a přidejte kyselou smetanu. Po zahustení odstraňte omáčku z ohně, přidejte sůl, položte koření a dobře promíchejte. Připravená omáčka přidejte do rýže a mírně promíchejte, přidejte nakrájené zeleniny, nechte 5 minut vařit, a pak vložte jídlo.
Rýže v rajčatové omáčce
Složení:
- rýže - 1 sklo;
- rajčata - 400 g;
- rajčatová šťáva - 400 ml;
- sůl;
- pepř;
- česnek - 3 stroužky;
- bazalka.
Příprava
Pečlivě umyjte mou rýži a vložte ji do hrnce. Nahoře s rajčatovou šťávou nalijeme, přidáme sůl, dáme vaření a vaříme, dokud nebude hotové na nízké teplotě. Rajčata umístíme do vroucí vody na minutu, odstraníme z nich kutikulu a melenko nakrájíme maso. Smažte paradajky s nasekaným česnekem asi 10 minut a mícháme občas. Připravená omáčka podsalivaem, pepř a pritrushivaem rozsekaná bazalka. Hotová rýže napojená na rajčatovou omáčkou a podávaná.