Kuřecí muffiny se sýrem

Muffiny - dortové pečivo s náplní, původně anglického původu, může být sladké nebo nesladené. Složení testu může zahrnovat kukuřičnou mouku, pro náplně se používá řada výrobků. Obvykle se rajčata vypijí ráno, podávají se na snídani nebo na oběd.

Existují dva typy recepty na muffin: anglický (s kvasinkovým testem) a americký (se soda test). Myslím, že doma, pokud se připravujete například na rodinu, je snazší a rychlejší implementovat americké možnosti. Bezdruzhzhevoe těsto je nejlepší vařit na kefír nebo můžete použít jiné kyselé mléčné nápoje.

Muffiny s kuřecím masem, sýrem a houbami - recept

Složení:

filé s kuřecím prsíčkem nebo stehnami - 500 g;
tvrdý sýr - 200 g;
houby - 200 g;
gin, whisky nebo vodky - 1 polévková lžíce. lžíce;
kefír - 1 sklo;
soda - 1 špetka;
Kuřecí vejce - 2 ks;
Pšeničná mouka smíchaná s kukuřicí - asi 1 šálek;
koření (například kari);
greeny (petržel, koriandr);
máslový krém nebo kuřecí tuk.

Příprava

Plnění. Projíždíme masem a houbami masovou mlýnem s velkou tryskou nebo ji můžete ručně brousit nožem. Sýry tři na strouhák. Zelenou zeleninu nakrájíme. Mírně prisalivaem a mix.

V další misce hněteme těsto: kefír, gin + vejce + prosíváme mouku, koření a sódu. Směs se směšovačem nebo šlehačkou s vidličkou.

Začneme zahřát troubu. Připojujeme výplň a těsto.

Samozřejmě potřebujeme formy (velmi vhodný silikon). Formy mazněte olejem nebo mastnotou, naplňte je zkouškou na 3/4 hloubky. Formuláře umístěte do trouby a pečeme s kuřecími muffiny se sýrem a houbami asi 40 minut. Hotové muffiny se po 5-10 minutách vyjmou z pece z pece.

Tyto výživné, neslazené produkty lze dobře podávat s kuřecím vývarem.