Varení uvíznutí je další užitečnou volbou multivark . A ačkoli není mnoho jemností tohoto procesu, proces vaření si zaslouží samostatný článek. Proto, pokud jste se dlouho chtěli dozvědět, jak připravit jam z švestek v multivarkách, odpovědi najdete v dalších doporučeních.
Plum jam v multivariátu
Složení:
- švestky - 5 kg;
- cukr - 4 1/2 polévkových lžic.
Příprava
Švestky moje, suché a nakrájené na polovinu. Extrahujeme z plodů kamene a dáváme maso do skloviny nebo skloviny. Posypte slivky cukrem a nechte 1 hodinu. Ovoce, společně s přidanou šťávou, vložíme do misky multivarku a vystavíme režim "Quenching". Poté, co sirup v multivarku vaří, vaříme 10 minut, vypněte zařízení, nechte uvíznutý papír vychladnout a čtyřikrát opakujte stejnou operaci. Takový cyklus umožní uvolnění pektinu, což je nezbytné jako přírodní zahušťovadlo našeho džemu. Připravený džem se nalije přes sterilní nádoby a svaluje se víčky.
Jam z švestek a kiwi v multivarku
Pokud se džem z švestek nezdá být dostatečně originální, pak je diverzifikujte s přísadami ve formě jiných plodů. Začneme s lahůdkami s přidáním kiwi.
Složení:
- švestky - 1 kg;
- kiwi - 500 g;
- citron - 1 kus;
- cukr - 1 polévková lžíce.
Příprava
Slivky se praní, suché, nakrájíme na polovinu a extrahujeme kámen. Plody nakrájíme na kostky. Kiwi je oloupáno a nakrájeno na kusy stejné velikosti. Vložíme ovoce do misky multivarkáře, posypeme cukrem, přidáme citronovou šťávu a kůru a pak vaříme v režimu "Quenching" po dobu 40 minut. Připravená marmeláda se může spotřebovat ihned po vaření, můžete nalít přes sterilní plechovku a uložit na zimu.
Jam z švestek a broskví v multivarkách
Složení:
- švestky - 2 položky;
- broskve - 3 položky;
- 1 citronová kůra;
- limetová šťáva - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kandovaný zázvor - 1/4 století;
- cukr - 3/4;
- voda - 1/2;
- jablečný džus - 1/4 lžíce.
Příprava
V misce multivarky dáme nakrájené a loupané broskve a švestky, přidáme vápno a džus, mletý zázvor, cukr, vodu a jablečný džus. Zapněte zařízení na 50 minut. Připravený džem bude voňavý a ovoce v něm bude změkčit. V tomto okamžiku se džem může okamžitě přetočit do sterilních plechovek, ale můžete ovoci protáhnout bramborovým lisem a přidat čajovou lžičku pectinu. Po 10-15 minutách vaření zahalí džem a změní se na viskózní džem.
Jam z švestků a jablek v multivarkách
Složení:
- jablka - 1 kg;
- hrušky - 1 kg;
- švestky - 1 kg;
- čerstvý zázvor (kus o délce 5 cm);
- cukr - 2 kg;
- kůra 1 citronu.
Příprava
V misce multivarki nalijte vodu tak, aby zakryla dno. Švestky, jablka a hrušky jsou moje, sušené, oloupané a rozřezané. Kousky zázvoru vložte do sáčku na gázu. Přikládané ovoce a pytlík položíme do misky přístroje zázvorem a zapneme režim "Chladnutí"
Teď bylo na řadě přidávat cukr a míchat v ovocné směsi, dokud se krystaly nerozpustí. Po přidání cukru přidáme citronovou kůru a pokračujeme v vaření džemu dalších 20 minut, dokud se sirup nezaměstnává. Jakmile k tomu dojde, vyjmeme z pytlíku z gázového sirupu zázvor a džem se nalije na sterilní sklenice.
Stojí za zmínku, že milovníci koření mohou přidat skořicovou zázvorovou tyčinku, anisovou hvězdu, páru kardamonů nebo pupkových pupenů, aby chuť a chuť připraveného džemu byly více nasycené.