Který odšťavňovač je lepší - šnekový nebo odstředivý?

Když se zahradní stavba těší vynikající sklizní - je to skvělé. Ale co s hojným množstvím ovoce, když džem a kompoty nejsou přidány, a mrazící komory jsou již plné očím? Zbývá pouze pít přírodní čerstvé šťávy, a to vyžaduje odšťavňovač.

Zdá se, že ano, a jaké problémy to může být? Chodil a koupil, pít přírodní džusy ráno, užíval si života. Ale když jste přišli do obchodu, můžete mít mnoho otázek. Koneckonců, jsou šroubové nebo odstředivé, které odšťavňovač byste si měli vybrat pro sebe? Který z nich je vhodný pro domácí použití a funguje tiše? Který odšťavňovač je nejlepší pro jablka a co pro ořechy?

Co odlišuje odšťavňovač od odstředivého?

Rozdíl mezi šroubem a odstředivým odšťavovačem je samozřejmě k dispozici. Než si koupíte jeden z modelů, musíte zjistit, pro jaké konkrétní účely to potřebujete. Pokud potřebujete zpracovávat standardní produkty v malých množstvích - proveďte levnou verzi odstředivého odšťavovače. Ale pokud jste labužník a chcete se nechat hýčkat šťávami z celeru nebo petrželky, pak budete lépe vyhovovat modelu šroubů. Je samozřejmě dražší než odstředivé odšťavňovače, ale jeho produktivita je mnohem vyšší.

Po srovnání se ukázalo, že šroubový elektrický odšťavňovač, například z granátového jablka, tlačí šťávu o 40% více než odstředivý. Z petrželky, celeru , kopru nebo pampelišky - až o 50% více. A pokud chcete dělat šťávu z klíčky pšenice, odšťavňovač odmašťuje ji o 75% více odstředivých.

Výběr odšťavňovače nebo odstředivého zařízení

Šroubové modely fungují jako mlýnek na maso - "žvýkat", rozdrtit všechny přísady a vytlačit z nich šťávu. To se provádí pomocí šroubu, který se otáčí. Takové odšťavňovače pracují při nízké rychlosti a bez zrychlení.

Odšťavňovač má jak výhody, tak i nevýhody. Jeho výhody :

Nevýhody :

Odstředivé odšťavňovače pracují na principu "oddělení". Při vysokých rychlostech odstředivá síla z buničiny odděluje šťávu. Kvůli vysoké rychlosti se koláč rychle pohybuje, maso se vytlačuje do stěn a uvolňuje šťávu a již se sráží dolů.

Zvažte výhody a nevýhody tohoto odšťavňovače. Výhody :

Nevýhody :

Chuťové vlastnosti džusu se také značně liší. Například šťáva z rajčat, vylisovaná na šroubovém zařízení, bude mnohem bohatší a bude mít hustou strukturu, zatímco odstředivý odšťavovač vytvoří vodnatý džus. Ale šťáva vyrobená z kiwi bude kyselá, pokud ji vytlačíte na odstředivý odšťavňovač a se šroubem - sladká a lehce koláče z kostí.