Přestože jste někdy oblékli své oblíbené oblečení, vydejte se s rodinou v restauraci. Objednávejte své oblíbené maso ve francouzštině a vychutnejte si lahodné, šťavnaté pokrmy s lákavou, zlatou krustou sýra. Ale, bohužel, pro návštěvu těchto zařízení není vždy dost peněz a času. Proto dnes doporučujeme pozvat své blízké do "domácí restaurace" a zacházet s nimi s vaším oblíbeným masem. Kromě toho vám s velkým potěšením povíme: jak vařit chutné a správné maso ve francouzštině.
Jak vařit maso ve francouzštině z hovězího masa v troubě?
Složení:
- hovězí svíčková - 600-700 g;
- rajčata (střední velikost) - 3 ks;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej - 2 lžičky.
- žampiony žampionů - 4-6 kusů;
- sýr "ruský" - 140-150 g;
- pepř, sůl - podle chuti.
Příprava
Nezmrazené, umyté pod tekoucí studenou vodou hovězí rozřezané na kusy o tloušťce 1,5 cm a dlouhé s dlaní na ruce. Rozložili jsme na desce nakrájené maso, sůl, pepř, a pak se odrazili kladivkem, otočili a udělali totéž. Připravené hovězí maso leželo tak blízko sebe, na malém naolejovaném plechu. Nakrájená zelenina s polokroužky a strouhaným sýrem pokrývají maso krásným a lahodným kabátem, který je uspořádá v tomto pořadí: žampiony, rajčata, sýr.
V předehřáté troubě na teplotu 190 stupňů posíláme pánvi maso ve francouzštině a po dobu 45 minut se můžete postarat o stůl.
Jak si vařit maso ve francouzštině z vepřového masa?
Složení:
- Vepřové krk - 630 g;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej - 85 ml;
- sýr - 190 g;
- sůl (malá) a pepř - podle chuti.
Příprava
Umyté vodou, čerstvé kusy vepřového krku, narezané na velmi tenké desky, dlouhé 8-10 centimetrů. Posypeme veškeré maso pepřem a sůlmi a teprve pak je poraďte, pak je vepřové maso lépe nasáklé v koření. Na velké pánev ohřívané olejem položte kusy masa a smažte, dokud nebude hotová, na každé straně po dobu 7-9 minut. Abychom se ujistili, že je hotový, nakrájíme ho na nejtvrdším místě nožem a uvidíme, že červenavá šťáva nevystupuje. Hotové kusy vepřového masa převedeme na plech, v něm vložíme lžíce oleje, který zůstal v pánvi.
Nakrájené na tenké polokruhové cibuli, položíme na maso a vše pokryjeme strouhaným tvrdým sýrem. Dávkovač vložíme do vyhřáté trouby do 240 stupňů a okamžitě ji vypneme, ponecháme naše maso ve francouzštině 10 minut, dokud se sýr nerozpustí.
Jak vařit francouzské maso v multivariačním?
Složení:
- vepřové maso - 300-350 g;
- slaná sójová omáčka - 20 ml;
- mletý pepř - na chuť;
- zakysaná smetana - 2-3 lžíce. lžíce;
- žampiony - 90 g;
- cibule - 1 kus;
- rostlinný olej - 2. Čl. lžíce.
Příprava
Při přípravě masa ve francouzštině pomocí multivarketu se nemůžete bát, že se dostane nadměrně vysušený a rozřízne jej tenčí a s velikostí,
Takže připravené kousky vepřového tuku se slanou sójovou omáčkou a pepřem. Nemůžete porazit a okamžitě je vložit do olejové kapacity multivarku, to už bude měkké. Pomocí silikonového štětce rozetřete maso přes zakysanou smetanou. Oloupanou cibuli nakrájejte na poloviční kroužky a položte další vrstvu. Nakonec posypte všechen strouhaný sýr a na tom, jaký třísek jej budete třešit, vůbec nezáleží na tom, pod vlivem teploty se ještě roztaví. Multivarketu umíme v režimu "pečení" a po 45 minutách si můžete vychutnat lahodnou, měkkou a šťavnatou kousek masa.