Večer je slavnostní večeře a nevíte, jak překvapit hosty? Pomůžeme vám a rádi vám řekneme, jak vařit žebírka v troubě s bramborami. Takové jídlo způsobí obdiv všem přítomným a určitě vás požádá o podpisový recept!
Recepty na žebra s bramborami v troubě
Složení:
- vepřové žebra - 450 g;
- žárovka - 1 kus;
- brambory - 5 ks;
- Adzhika doma - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - podle chuti;
- čerstvé zeleniny - pro ozdobu;
- koření .
Příprava
Žebra jsou dobře umyté, vysušeny ručníkem, řezané filmy, žíly a kotlety. Poté mícháme maso, ochutíme se solí, mletým pepřem a necháme namočit asi 30 minut. Mezitím čistíme brambory, nakrájíme je na plátky a smažíme je v rostlinném oleji, dokud není připraven, podsalivaya ochutnat. Žárovka a česnek se čistí a rozdrtí. Formulář je rozmazaný s olejem, rozšiřujeme brambory, pak cibulí s česnekem, žebra a rozmazáváme je s Adžikou. Nalijeme nějakou filtrovanou vodu, pošleme ji do předehřáté trouby a pečeme brambory na 40 minut. Před podáním pokropte misku čerstvými bylinami.
Brambory s žebry v hrncích v troubě
Složení:
- vepřové žebra - 800 g;
- brambory - 10 ks;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- rajčata - 2 kusy;
- koření;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- čerstvá petrželka - 100 g.
Příprava
Nejprve je třeba připravit všechny ingredience. Vepřové žebra důkladně umyté a pečlivě rozděleny na vazby. Brambory, cibule, rajčata, mrkev a zelenina jsou vyčištěny a opláchnuty. Nyní nakrájíme brambory a mrkev na malé kostičky a nakrájíme cibuli na poloviční kroužky. Pečte žebra na rostlinném oleji, dokud nejsou opečené, a pak je přidávejte cibule. Mícháme ho špachtlí a držíme ho v ohni, dokud není paprsek zlatý. Surové brambory a strouhaná mrkev jsou umístěny na hrncích, podsalivaem chutnat a míchat. Pečené žebra rozdělíme na stejné části a vložíme je do hrnců svisle. Cibule jsou rozdělena do středu a vylijeme zbytky oleje z pánve. Nyní je to obrácení rajčat: my je opalíme vroucí vodou a dokud nejsou studené, pečlivě odstraňujeme kůži. Poté rozemlete rajčatovou buničinu do mixéru spolu s petrželkou, kořenějte kořením a nalijte výsledné hrnky na rajčatovou omáčku tak, aby se trochu nedostaly na vrchol. Zakryjte víčka a zasuňte nádobu do studené trouby po dobu 45 minut, nastavte teplotu na 190 stupňů.
Uzené žebra s bramborami v troubě
Složení:
- uzené žebra - 700 g;
- masový vývar - 1,5 položek;
- zralé rajčata - 2 ks;
- brambory - 1 kg;
- žárovka - 2 kusy;
- bobkový list - 1 kus;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Nejprve připravíme všechny ingredience: brambory, čisté a nakrájené na střední plátky. Kouřeno