Khashlama je složená jídla arménské kuchyně ze zeleniny a masa, která je v kotelně měkká. Často se jedná o maso připravené s hovězím masem, ale pokud je to žádoucí, můžete použít i jiné druhy masa, které použijeme a vyrobíme hadhlam s kuřecím masem. Díky jemné struktuře drůbežího masa bude nádobí připraveno mnohem rychleji než tradiční verze , což nebrání tomu, aby nebyla méně lahodná, bohatá a ústa.
Jak vařit hadhlama z kuřecího masa s bramborami?
Složení:
- kuřecí maso bez kůže - 860 g;
- brambory střední velikosti - 6-7 ks;
- cibule - 280 g;
- čerstvé zralé rajčata - 780 g;
- papriky sladké bulharské - 380 g;
- čerstvé žampiony - 210 g;
- česnekové zuby - 3-4 ks;
- čištěná voda nebo vývar - 190 ml;
- víno suché bílé - 70 ml;
- černě čerstvá mletá paprika - 1 středně štiplavý;
- hrubá sůl;
- oblíbené koření nebo chmel-suneli - 1 velký špetka;
- zelená bazalka nebo petržel - 1 malá parta.
Příprava
Velká část práce v oblasti vaření hashlama se omezuje na přípravu zeleniny. Zbývající etapy vám nebudou mít moc času. Vypláchněte brambory, rajčata, papriky a houby pod tekoucí vodou a trochu je usušte. Pak odstraníme brambory a čerstvé rajčata z kůží a nakrájíme na kostky nebo plátky. Odstraňujeme bulharský pepř z krabic semen a klínovitých semen a nakrájíme na proužky a žárovky se uvolňují z plechů a rozřezáme hrnky nebo polotovary. Nakrájejte do čtvrti nebo rozemlejte talíře houbami a cibulky se jemně naseknou nožem. Vyrábíme také kuřecí maso. Nejlepší je použít kuřecí stehna nebo boky po odstranění kůže z nich. Masové koření koření dle vašeho výběru nebo hop-suneli, podsalivaem a dát mu pár promarinovatsya.
Nyní zůstává jen položení zeleniny a masných vrstev do kotle. První rozložil cibulové kroužky, a na ně promarinovannoe kuře. Poté rozemleteme na kuřecí vrstvu bulharského pepře a rajčat, na které rozšiřujeme brambory, houby a česnek. Složení dokončujeme s nakrájenými čerstvými bylinkami. Nezapomeňte nalít zeleninu na chuť a pepř. Poté přelijeme do hrnce vodu nebo bujónu smíchanou se suchým vínem, necháme obsah vařit na středním ohni, pokryjeme nádobu víkem a dusíme hodinu, aniž bychom ji zasahovali.
Jak vařit chashlama z kuřete v multivariačním?
Složení:
- kuřecí maso - 860 g;
- lilek - 280 g;
- cuketa - 280 g;
- brambory - 225 g;
- cibulové cibule - 180 g;
- Rajčata zralá čerstvá - 760 g;
- papriky sladké bulharské - 280 g;
- mrkev - 85 g;
- cesnakové zuby - 2-3 ks;
- víno suché bílé - 80 ml;
- černě čerstvá mletá paprika - 1 středně štiplavý;
- hrubá sůl;
- chmel-suneli - 10 g;
- zelená bazalka nebo petržel - 1 malá parta.
Příprava
Zvláště lahodný a nasycený hashlama s kuřecím masem se získává v multivarkách. Pro jeho přípravu se kuřecí maso omyje, suší, ochucuje se solí, pepřem, vloží do potrubí vícesměrového vysílání a zapne přístroj, nastaví ho do režimu "Frying" nebo "Pečení". Když se pták trochu zahalí, přidejte