Jak vařit zajíce - otázka, která zajímají všechny domácnosti, v jejichž domě je lovec. Zaichatina je pečená v troubě a na koši je vařená, dušená, chutné kotletky a koláče jsou připraveny z masa maso. Mezi níže uvedenými recepty si každý najde možnost pro sebe.
Jak vynikající je vařit králíka?
Jídlo z králíka jsou chutné a vydatné, ale že se tak stane, hra musí být schopna správně vařit. Níže uvedená doporučení pomohou i poprvé, aby se problém vypořádali bez problémů a potěšili rodinu s voňavými pokrmy.
- Zaichatina má specifickou chuť a chuť, aby se z nich zbavila a připravila zajíce bez zápachu. Potřebujete předem namočit kostru. K tomu se v litru vody rozpustí 200 ml octa a výsledná směs se nalije na 4-5 hodin.
- Zmrazené králičí maso nevyžaduje předem namáčení.
- Maso zajíce je prakticky bez mastných mezivrstev, proto se při pečení masa doporučuje položit kousky másla nebo jiného tuku.
Jak vařit králíka v troubě?
Jak vyrobit zajíc se zeleninou v troubě, aby se maso chutnalo, jemné a nebylo příliš sušené, můžete se dozvědět z tohoto receptu. Zaichatina bude mnohem jemnější a šťavnatější, pokud během pečení bude forma uzavřena víkem nebo fólií. Při servírování na stůl je miska posypána nakrájenými bylinkami bylin a petrželky.
Složení:
- kostra zajíce - 1 ks;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- sladký pepř - 1 ks;
- sůl, koření;
- Máslo.
Příprava
- Jatečně upravená jatečně upravená těla se nakrájí na porce, sůl, pepř.
- Cibule drcená tenkými prsteny, mrkev na kruzích, jemně nakrájené zeleniny, sladké papriky rozřezané do velkých kostek.
- Ve spodní části formuláře na pečení položte tenké talíře s máslem, odkud se nacházejí zelenina a maso.
- Dále položte i kusy másla.
- Při 200 stupních zajíc bude trouba připravena za 50 minut.
Jak vařit králíka v hrnci?
Pokrmy v hrncích jsou vždy mnohem chutnější než ty, které jsou připraveny tradičním způsobem. Jak si vyrobit zajíc v hrnci, aby byl šťavnatý a chutný, je popsán v tomto receptu. Počet komponent může být různý podle vašich představ. Vypěstujte v tomto případě maso a zeleninu nebo se můžete dostat vodou. Během pečení by hrnce měly být pokryté víčky.
Složení:
- kostra zajíce - 1 ks;
- brambory - 1 kg;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- vývar;
- sůl, koření.
Příprava
- Jatečně upravená těla je nakrájena na malé kousky, slaná a kořeněná.
- Ve spodní části hrnců položte maso a nakrájenou zeleninu.
- Nalijte to vše vývarem a pečeme z pečeného masa v peci po dobu 1 hodiny.
Jak vařit králíka s kyselým zelím?
Králík, uvařený v Berlíně, je neobvyklé jídlo, ale velmi vydatné a chutné. Jablka s výhodou používají kyselé odrůdy. Mohou být naneseny na tequilu, jak je uvedeno v receptu, ale můžete nakrájet na plátky a vypít s ostatními složkami. Používáte-li kysané zelí společně s džusem, nepotřebujete další tekutinu.
Složení:
- zajíc - 1 kostra;
- slanina - 100 g;
- cibule - 2 kusy;
- zelí - 500 g;
- jablka - 2 kusy;
- vývar;
- sůl, koření.
Příprava
- Řekněte, že jatečně upravená těla se smažte s kousky, sůl a pepř.
- Tuk se roztaví v pánvi a smaží maso.
- Přidejte drcenou cibuli, nastrouhlá jablka a zelí.
- Nalijte trochu vývaru a duste, dokud nebudete hotovi.
Lentach pate
Zaichatina, jejíž recepty lze nalézt v různých kulinářských publikacích, dokonale diverzifikuje obvyklé menu a přidává do něj pikantní nádech. Pate se často připravuje z drůbeže a drobů a z níže uvedeného receptu se můžete naučit, jak připravit lahodnou a něžnou paštu od králíka.
Složení:
- zajíce méně kostí - 600 g;
- cibule, mrkev - 2 ks;
- máslo - 100 g;
- sádlo - 150 g;
- červené suché víno - 50 ml;
- sůl, koření.
Příprava
- Maso nakrájíme na kusy a smažíme.
- Umístěte nakrájenou cibuli a mrkev.
- Nalijte víno a nakrájejte, dokud není připraveno maso.
- Všechny ingredience projdeme dvakrát masovou mlýnkou, přidáme máslo, sůl, koření a promícháme.
Jak vařit králíka v zakysanou smetaně?
Recepty na vaření čočky v zakysané smetaně jsou jednoduché, srozumitelné a přístupné všem. Díky slanině, roztavenému máslu a neuvěřitelně chutné kysané smetanové omáčce se maso zvěře dostane jemně a bude dokonale odděleno od kosti. Dokonalým přírůstkem tohoto jídla budou vařené brambory a čerstvá zelenina.
Složení:
- zajíc - 1 kus;
- tuk - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 1 sklo;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, koření;
- vývar - 250 ml.
Příprava
- Jatečně upravená jatečně upravená těla se nakrájí na kusy, kusy se dělají do masa a do nich se vloží kus slaniny.
- Maso je umístěno na naolejované plechu, posypáno nakrájenou cibulí a nalije se roztaveným máslem.
- U 200 stupňů pečeme až do červeného.
- Výsledná šťáva se nalije do nádobí, přidá se kysaná smetana, vývar, sůl, koření a směs se přivádí na nízké teplotě k varu.
- Mouka se smaží v suché pánvi a vstříkne do omáčky a míchá.
- Nalijte masovou omáčku a pošlete ji do trouby.
- Zaychatina v zakysané smetaně bude připravena za 40 minut.
Jak vařit králíka v pánvi?
Recept na výrobu zajíc v tomto receptu je velmi jednoduchý. Maso je chutné a aromatické. To je dosaženo díky tomu, že zajíc je namočený v bílém suchém víně. Červené víno lze také použít. K tomu, aby se maso dostalo s křupavou kůrkou, je nejprve smaženo v horké pánvi a potom připraveno do pohotovosti pod víkem.
Složení:
- kostra zajíce - 1 ks;
- cibule, mrkev - 1 ks;
- sůl, koření;
- bílé suché víno - 500 ml;
- sůl, koření;
- oleje.
Příprava
- Jatečně upravená jatečně upravená těla se rozřezá na kousky, protírá se solí, kořením, nalije se víno a ponechá se hodinu.
- Maso pošlete do pánve a smažte.
- Přidejte nakrájenou zeleninu, smažte dalších 5 minut, pak se oheň sníží a dušené maso se zeleninou pod víkem po dobu dalších 40 minut.
Klettle z králíka - recept
Mnozí nevědí, jak vařit kotlety od králíka je lahodné, protože toto zvíře je divoké, a proto je jeho maso suchější než například stejný domácí králík. Balení bude velmi chutné a šťavnaté, pokud bude přidáno mleté maso. Abyste si mohli plně vychutnat dostupnost produktů, po smažení v pánvi se doporučuje nalít trochu vody a uhasit je pod víkem.
Složení:
- zajíc - 1 kg;
- sádlo - 200 g;
- cibule, vejce - 2 ks;
- sůl, pepř;
- oleje.
Příprava
- Maso se sádlem a cibulí prochází mlecím strojem na maso.
- Přidejte vejce, sůl, pepř a míchat.
- Z přijatých tvarovek z formy se smažte ze dvou stran v oleji.
- Když se rohlíky ze zajíce zahalí, nalijte asi 100 ml vody a poloviční hodinu zapečeme pod víkem.
Vodní fajka
Jídla z králičího masa, jejichž recepty jsou velmi rozmanité, se neomezují pouze na druhé nádobí. Ze hry můžete a dokonce musíte připravit první. Zeleninová polévka z králíka se zeleným hráškem je výživná a velice mýdlová mísa, ale aby byl vývar chutný, maso je předem namočené.
Složení:
- zajíc - 1 kg;
- brambory - 4 kusy;
- mrkev, cibule - 2 ks;
- zelený hrášek - 300 g;
- koření, sůl;
- voda - 3 litry.
Příprava
- Zajíc se nakrájí na kusy, umístil do pánve, přidal žárovku, půlku mrkve.
- Nalijte do vody a vařte, dokud nebude připraveno maso.
- Z hotové vývaru se extrahuje zelenina.
- Zbývající zelenina je vyčištěna, brambory jsou nakrájeny na kusy, cibule jsou nakrájeny, mrkev strouhána a posílána do pánve.
- Přidejte zelený hrášek, sůl, koření a vařte 15 minut.
Jak vařit králíka s bramborem?
Zaichatina, jejíž příprava není ve skutečnosti tak složitá, jak by se dalo poprvé zdát, bude obzvláště chutné, jestliže se pečeme v troubě s bramborami. Pikantní a jedinečné aromatické vlastnosti hotového výrobku jsou z velké části způsobeny marinádou, ve které bylo maso před pečením pečeno.
Složení:
- zajíc - 1 kostra;
- brambor - 10 kusů;
- citron - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- bílé víno - 100 ml;
- česnek - 6 denticles;
- česnek prášek - 1 polévková lžíce. lžíce;
- paprika půdy - 1 polévková lžíce. lžíce;
- černý pepřový prášek - 1 čajová lžička;
- sušený rozmarýn - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Vykuchaná kostra nalila vodu s citrónovou šťávou, nechte 5 hodin.
- 3 stroužky česnek prochází lisem a zbytek se rozřezá na 4 díly.
- Jatečně upravená těla se třela se směsí soli, pepře, prášku na česnek a nechala se hodinu.
- Polovina nakrájeného česneku se smíchá se šťávou druhého citronu, rozmarýnem a polovinou rostlinného oleje.
- Třepete kostru výslednou směsí.
- Nakrájené česnekové maso a v noci čisté v chladu.
- Brambory a cibule jsou nakrájeny na 4 díly, smíchané s olejem, sůlmi a pepřem.
- Umístěte maso a zeleninu ve formě, nalijte víno a pod fólií na 180 stupňů pečte po dobu 1 hodiny, vyjměte fólii a přeneste barvu do hnědé na dalších 15 minut.
Jak vařit králíka na oheň?
Léto je neodmyslitelně spojeno s pikniky a přípravou vonných jídel na sázce . Pokud má společnost lovce, musíte vědět, jak vařit zajíce v kotlíku na sázce. Počet součástí v receptu je orientační, jedná se o základní verzi. Zeleniny a koření mohou být přidány podle vašeho uvážení.
Složení:
- kostra zajíce - 1 ks;
- cibule, mrkev - 2 ks;
- sůl, pepř;
- česnek - 4 stroužky;
- brambory - 1 kg.
Příprava
- Jatečně upravené zajíce nakrájené na kusy, sůl, pepř, vložené do kotle, nalijte vodu.
- Když voda vaří, přidáme brambory, nakrájíme na tyčinky, nakrájíme na cibuli, mrkev a vaříme, dokud nebudou připraveny všechny komponenty.
Jak vařit králíka v multivariačním režimu?
Jak vařit králíka, rychle a bez potíží, ale že zatímco maso bylo voňavé, šťavnaté a něžné, nebude to bolet znát každou milenku. Chcete-li to udělat, pomůže moderní kuchyňská asistentka multivarka a jednoduchá marináda, připravená z majonézy a adžiky. Je-li to žádoucí, může být maso nejprve smaženo a pak vařit podle receptury.
Složení:
- zajíc - 700 g;
- majonéza, voda - 100 ml;
- adzhika - 300 ml;
- sůl.
Příprava
- Zajachatinu nakrájíme na kusy, přidáme adjika, majonézu a promícháme.
- Umístěte připravené maso do misky multivarkáře, nalijte trochu vody a vařte v režimu "Quenching".
- Po asi hodině a půl bude připravený dušený králík .