Pastila v překladu z latiny znamená "dort". Jinými slovy je to cukrářský výrobek, který se připravuje z bití ovoce a bobulí masa s vaječným bílkem a cukrem a pak se mísí s horkým cukrovým sirupem, melasou, agarem nebo marmeládou.
Tento vzdušný a delikátní zážitek se nám dostavil již dávno a je znán již od čtrnáctého století. Dříve byly pro přípravu použity pouze dva produkty: med, který byl později nahrazen cukrem, a jablka Antonovskie. Pastila je nejen velmi lahodná sladká, ale také užitečná. V jeho složení neobsahuje žádný tuk, ale obsahuje pektiny, které přivádějí hladinu cholesterolu zpět do normálu, odstraňují soli z těla, zabraňují výskytu žaludečních vředů a bojují proti virům. Zjistěte s sebou, jak uložit domácí pastilku .
Jak správně uložit pastilku?
Jak správně uložit pastilku, aby se nezhoršila a zůstala měkká a čerstvá. Nezapomeňte, že pastilka je velmi citlivá na vlhkost, takže při nákupu věnujte pozornost těsnosti obalu. Čerstvá a dobrá pastilka by měla být elastická a při lisování by neměla prasknout. Pokud je lepkavý, znamená to, že produkt byl uložen nesprávně a zasáhlo sluneční světlo.
Jak zachovat pastel z jablek?
Sušená jablečná pasta se nejprve nejprve skladuje v čistých skleněných nádobách, předběžně je rozřezává na podávací lišty nebo se rolí dolů s válcem. Správně vysušená pastilka může zpočátku vypadat trochu vlhko na dotek, ale neměla byste znečistit vaše ruce. Při řezání pochoutka by měla být měkká a snadno řezaná, pokud se pastilka rozbije, pak je lehce spálená nebo přehnaná. Pokud je vnitřek hmoty vlhký a lehce rozmazaný, znamená to, že řezané proužky potřebují
Jak uchovávat Belevskou pastilku?
Takové pastilky jsou dokonale uchovány po celý rok. Stačí je dát do uzavřené nádoby a dát ji na suché a tmavé místo. V žádném případě nemůžete pastu uložit do pytlíku z celofánu, protože v ní se rychle stává lepkavou a kořistí. Chcete-li zabránit tomu, aby se hmyz trhl v pastě, můžete si uložit své lněné pytle, předem namočené ve fyziologickém roztoku. Pokud pochází z vašeho lahůdky již půl roku, zabráníte tomu, aby se zahřál v troubě. Pastila je úžasně kombinována s kávou, čajem a používá se místo sladkostí jako přírodní ovoce.