Guláš je tradiční maďarský pokrm, který je vyroben hlavně z hovězího nebo vepřového masa. Ale dnes budeme trochu experimentovat a říkat vám, jak vařit guláš z kuře. Jídlo je neuvěřitelně delikátní, chutné a také dietní, takže je ideální pro lidi, kteří sledují svůj tvar a počítají další kalorie.
Recepty na kuřecí guláš
Složení:
- rajčatová pasta - 2 lžičky;
- mrkev - 1 kus;
- zralé rajče - 2 ks;
- kuřecí filet - 1 kg;
- žárovka - 2 kusy;
- pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- filtrovaná vodou - 2,5 položek;
- rostlinný olej - 0,5 položek;
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 2 lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
A víte, jak vyrobit guláš z kuřete s omáčkou? V tom není nic komplikovaného! Kuřecí filet se důkladně umyje, nakrájí se na proužky, podsalivaem a smaží se, míchá se ve smažce až do zhnednutí. Mrkev je vyčištěna, na vnuk se otírá a cibule je jemně rozkrájená. Projíždíme zeleninou na rostlinný olej a pak přemístíme pražení na maso a sezoníme ho solí. Vylijeme trochu čerstvé vody a my se obrátíme na vaření omáčky. V malém množství teplé vody zředíme rajčatovou pastu, přidáme mouku a dáme kyselou smetanu. Vše důkladně promícháme, a když je maso téměř připravené, jemně je naléváme a mícháme neustále. Zastavte další 5 minut a podávkujte guláš z kuřecího masa se zakysanou smetanou na stůl.
Jak vařit kuřecí guláš?
Složení:
- kuře - 1 kus;
- koření ;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 3 stroužky;
- rajčata - 4 ks;
- suché bílé víno - 1 položka;
- vývar kuře - 1 kus;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rozmarýn;
- kapary - 1 polévková lžíce. lžíce;
- petržel.
Příprava
Kuře je rozdělena na kusy, umyté, sůl a pepř podle chuti. V hluboké Kazanka zahřejeme olej, položíme maso a smažíme, až se objeví zlatá kůra. Pečlivě odstraňujeme kuře a v hrnci procházíme loupanou a nakrájenou cibulí, nakrájenou česnekem a nakrájenou rajčaty. Pak na vypráženou zeleninu nalijte bílé víno a odpařte jej na středním ohni po dobu 5 minut, abyste odpařili veškerý alkohol. Poté přidejte vývar, vložte rajčatovou kaši, rozmarýn a kapary. Důkladně promíchejte a nakrájejte kuřecí maso a nakrájejte, dokud se džus nezačne vařit. Poté snímete oheň na minimální úroveň, zakryjte víkem a vaříme dalších 15 minut. Připravené jídlo je zdobeno nakrájenými bylinkami a podáváno s brambory, těstovinami nebo rýží.
Kuřecí guláš v multivarku
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- žárovka - 1 kus;
- vavřínový list - 2 ks;
- voda vařená - 100 ml;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mrkev - 1 kus;
- koření;
- rajčatové přírodní těstoviny nebo lecho - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Kuřecí filet se umyje a nakrájí se na malé kousky. Čistíme žárovku, shinkuem a passeruem v pánvi s horkým olejem. Pak přidejte do něj oloupanou a nastroušenou mrkev a zeleninu smažte, dokud ne