Rozmanitost sladkostí v stánku může být o nic méně než v obvyklém menu. Vzhledem k dostupnosti různých náhrad produktů živočišného původu si možná ani nevšimnete, jak budou probíhat chudé týdny. Proto jsme se rozhodli dát dohromady některé štíhlé dezerty, které se mohou stát hodnými alternativami k oblíbeným lahůdkám připravovaným přidáním vajec, másla a mléka.
Palačinkový dezert z ovoce - recept
Během období pošty nejsou pulty známá pro širokou škálu zralých plodů za přijatelné ceny, ale doporučujeme používat ovoce pro sezónu, například jablka. S nimi připravíme palačinky na snídani.
Složení:
- mouka - 210 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- cukr - 45 g;
- skořice - 2 lžičky.
- voda - 310 ml;
- Mletý lnu - 1 polévková lžička. lžíce;
- jablko - 110 g.
Příprava
Ve skutečnosti je proces pečení těchto palačinků podobný obvyklému, ale místo obvyklého vejce se zde používá lněné vejce, připravené z mletého lněného semínka, naplněné čtvrt šálkem horké vody a ponecháno po dobu 5 minut.
Vystřihněte jablko. Smíchejte suché přísady těsta a přidejte do něj vodu, lněné semínko a plátky jablek. Když se těsto skládá dohromady, použijte olejovou a vyhřívanou pánvi na smažení. Dezert jablek lze podávat se sirupem nebo jamovým džemem.
Banánový dezert
Banánové pyré se také mohou stát hlavním testem pojiva, který nahrazuje vejce a mimochodem přidává zajímavou chuť. V tomto receptu, banánové pyré přidáme k těstíčku na muffiny.
Složení:
- mouka - 255 g;
- kokosové holení - 35 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- soda - 5 g;
- skořice - 1 čajová lžička;
- cukr - 95 g;
- banány - 3 kusy;
- Ořechové mléko - 115 ml;
- rostlinný olej - 85 ml;
- borůvka - 1 polévková lžíce.
Příprava
Připravte banánové pyré, rmutujte banány (nejlépe přezrálé) s vidličkou nebo je rozmíchněte pomocí mixéru. Do výsledného pyré přidejte máslo a ořechové mléko a po míchání vylijte cukr. Samostatně promíchejte zbývající suché složky a přidejte je do kapalin. Výsledný těstový doplněk s borůvkami (nebo jinými bobulemi) a poté rozdělíme formy a pošleme pečení 20 minut na 170 stupňů.
Polední dezert z krupice
Jednoduchý svatební obřad je také manna halva. V tomto receptu jsme nahradili med s jeho jemnozrnným javorovým sirupem.
Složení:
- krupice - 455 g;
- rostlinný olej - 290 ml;
- data - 55 g;
- matice - 210 g;
- javorový sirup - 230 ml;
- cukr 380 g;
- voda 935 ml;
- čokoládová omáčka - 145 g.
Příprava
Ostružinu ochlaďte v předehřátém oleji po dobu 10 minut. Ve stejné době připravte jednoduchý sirup ze směsi cukru, javorového sirupu a vody. Vyrežte data a nakrájejte matice. Nalijte sirup do smažené mangy, přidejte doplňky, včetně čokoládových čipů. Zatímco halva je stále teplá, vložte ji do formy a nechte ji zmrazit.
Tekvicový dezert bez pečiva
Můžete vařit malé užitečné candy-lanýže založené na dýňovém pyré. Ta se připravuje z pálených a nakrájených kusů dýňové buničiny. Sladkosti jsou připraveny jednoduše a obsahují pouze užitečné oleje a sladidla.
Složení:
- Pikantní pyré - 255 g;
- data - 95 g;
- kokosový olej - 95 g;
- špetka skořice.
Příprava
Oloupané jamky se dají nejakým způsobem, poté je smíchají s dýňovým pyré, máslem a skořicí. Ke skořici můžete přidat některé další oblíbené koření podle vkusu. Poté ponechte vše v lednici po dobu půl hodiny, aby se usnadnilo tvarování, zalomení částí směsi a skladování lanýžů ve vzduchotěsné nádobě v chladu.