Chcete-li se dozvědět, jak dělat bramborovou kaší z brambor, jiné zeleniny a dokonce i masa, můžete použít doporučení popsaná níže. V rozdrcené formě jsou výrobky lépe a rychleji absorbovány bez přetížení žaludku. Po posouzení se změní textury misky a její chuťové charakteristiky.
Jak vyrobit bramborovou kaši?
Po zvládnutí níže popsané technologie je možné zajistit rodině ideální oblohu, lehkou samoobslužnou misku nebo dezert. Kromě toho budete kdykoli připraveni připravit dětské pyré pro doplňkové krmení dítěti. Každý recept na pyré je jedinečný svým vlastním způsobem, ale má také zobecňující pravidla, která doprovázejí každou technologii.
- Brambory, jiná zelenina, ovoce, fazole nebo maso vyžadují předehřátí před odmašťováním.
- Základna je doplněna o koření, koření nebo bylinky v procesu vaření nebo po něm, přidáním přísad před mletím masa.
Jak vařit bramborové kaše?
Sen každého začínající milenky je naučit se vařit bramborové kaše bez hrudky. Tento recept pomůže co nejlépe zvládnout tento úkol a poskytne domácí jídlo s lahodným přírůstkem masa nebo ryb. Klíčem k úspěchu je použití správného druhu brambor, který je dokonale trávený a má volnou strukturu.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- máslo - 20 g;
- mléko horké - 100 ml;
- sůl - podle chuti.
Příprava
- Ošlehané brambory se nalije vodou, osolejí a vaří 20 minut.
- Vypusťte vývar v samostatné nádobě, hněteme plátky tolik, nebo speciální nástavec mixéru nebo kombinujte a přidávejte olej.
- Nalijte horké mléko, a pokud je to nutné, odvarte, rozetřete bramborovou kaši a trochu je troubte a dosáhnete potřebné hustoty.
Pěstované brambory - recept s mlékem a vejcem
Dále se naučíte dělat bramborovou kaší s mlékem a vejcem. V tomto představení je pokrm svěží, vzdušný a překvapivě jemný. Přidejte k vařeným bramborám může být, jakmile žloutek, a vejce celý, okamžitě hněte masu tolstooth. Mléko by mělo být velmi zahřáté na vaření.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- máslo - 50 g;
- horké mléko - 200 ml;
- syrové vejce - 2 ks;
- sůl - podle chuti.
Příprava
- Oloupané a nakrájené brambory jsou vařené ve slané vodě, vývar je vyčerpaný.
- Okamžitě přidejte olej a vajíčka do pánve, mlejte přísady s krustou, dokud nezmizí hrudky.
- Nalijte horké mléko, trochu upečené brambory s vejcem a mlékem, dokud se nehne.
Bramborové kaše se sýrem
Další recept je, jak vyrobit chutné pyré se sýrem. Výsledná bohatá a výživná obloha je ideální pro lehké složení zeleniny, zelí. Pokud je to žádoucí, může být tukový krém nahrazen částí mléka, přidáním másla k přípravku podle chuti. Sýr by měl být vybrán snadno roztavený v horkém prostředí.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- smetanový tuk - 150 g;
- smetanový sýr - 150 g;
- vavřín a hrášek sladkého pepře - 2 ks;
- sůl - podle chuti.
Příprava
- Ošlehané a nakrájené brambory se vaří až do měkkosti ve slané vodě, přidávají se vařič a pepř do pánve.
- Vypusťte vývar, nalijte do nádoby zahřáté na vařící krém, přidejte strouhaný sýr.
- Důkladně hněte si lahodné bramborové brambory, trochu zbité a okamžitě podávané.
Bramborová kaše bez mléka
V případě potřeby lze chutné bramborové kaše připravit bez mléka. Přidáním dvojitého nebo trojitého podílu másla, dokonce i na vodu, bude možné dostat přílohu, a to ne nižší než chuťové vlastnosti klasiky. Stejně důležité je použití "správné" drobivé bramborové odrůdy, která je dobře vařená a má písečnou konečnou texturu.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- máslo - 100 g;
- vavřín a hrášek sladkého pepře (volitelně) - 2 ks;
- sůl - podle chuti.
Příprava
- Vařte plátky brambor ve slané vodě, pokud je to žádoucí, přidejte do pánve vavřínu a pepř.
- Vypusťte vývar v samostatné nádobě, vložte olej do brambor a nakrájejte plátky tak, aby byly hladké.
- Přidejte vývar, dosáhnete požadované struktury hmoty.
- Mírně porazíme bramborovou kaší na vodě a podáváme.
Jak si vařit hrachové pyré?
Následující doporučení vám pomohou zjistit, jak vařit pyré z hrachu . Suchá obilovina je předem namočená v nádobě studené vody několik hodin. Je lepší nechat výrobek nabobtnal na noc a ráno připravit pokrm. Musí být slané podle připravenosti nebo před odmašťováním.
Složení:
- hrách suchý - 250 g;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - 0,5 lžíce.
Příprava
- Promývaný hrášek se nalije velkým množstvím vody a nechá se nabobtnat.
- Opět opláchněte dno, nalijte do pánve vodou, aby obsah pokryl o 2,5 cm, položte na oheň vařit.
- Při varu vyjměte veškerou formu pěny lžící, poté nádobu zakryjte víkem a připravte obsah na tichém ohni po dobu 1,5 hodiny, občasné míchání a naléváním vody.
- Vypusťte kapalinu a spojte kůru s mixérem.
- Puree salát hrachu, másla a znovu udeřte.
Jak vařit bramborové zeleninové brambory?
Následující recept bude zajímavý pro pečující matky, které se pokusí krmit své malé dítě pouze užitečným a přirozeným jídlem. Správně vařené vlastní ruce domácí zeleninové pyré přinesou tělu vašeho dítěte pouze prospěch, doplňují ho vitamíny, vlákniny a nenahraditelné cenné prvky.
Složení:
- brambory - 1 ks;
- mrkev - 1/4 ks;
- cuketa, zelí nebo jiná zelenina - podle chuti;
- rostlinný olej, sůl.
Příprava
- Oloupané, nakrájené brambory jsou namočené ve studené vodě po dobu 12 hodin a mrkev po dobu 2 hodin.
- Vložíme mrkev do vody, po 5 minutách přidáme brambory, po 5 minutách zbývající zelenina.
- Vařte ingredience, dokud nejsou měkké a mixér promícháme na krémovou, jednotnou strukturu.
- V dokončených bramborách přidejte trochu rostlinného rafinovaného oleje a, pokud dovolí věk dítěte, sůl.
Jak vyrobit ovocné pyré?
Dále se naučíte, jak vyrábět ovocné pyré . Provedení receptu v praxi můžete získat další užitečné lákadlo pro dítě nebo cennou vitamínovou pochoutku pro starší děti. Je důležité si vybrat přírodní ovoce, ideálně domácí, které neobsahuje chemikálie, dusičnany a další škodlivé látky.
Složení:
- jablka, hrušky nebo jiné ovoce - 200 g;
- cukr nebo med (pokud je to možné a touha) - ochutnat.
Příprava
- Jablka, hrušky nebo jiné plody se pečlivě opláchnou vodou, zbaví se slupky, vaří se v páře, ve vodě nebo se pečou, dokud nejsou v troubě měkké.
- Smažte maso mixérem, zředte na požadovanou hustotu s odvarem, přírodní vařený džus nebo mléko, zahřejte na vaření, ochlaďte.
- Pokud je to možné, ovocné pyré je oslazené přidáním cukru nebo medu.
Masové pyré
Následující recept pomůže vypořádat se s přípravou masa pro dítě nebo se základem pro soufflé, pečivo a jiné pokrmy. Příprava mýdového pyré v mixéru, do misky, do které jsou vařené masové plátky, dokud nejsou měkké, a porazí, dokud se nedosáhne krémové, maximálně jednotné struktury. Masovou základnu lze kombinovat se zeleninou, přidáním vařené mrkve, cukety, dýně, brokolice nebo květu květáku.
Složení:
- hovězí, kuřecí, králičí, krůtí (maso) - 200 g;
- vařené mléko - 100 ml;
- máslo nebo rostlinný olej (v případě potřeby) - 5-10 g;
- sůl.
Příprava
- Maso se zbaví filmů, nalije se vodou, aby se zakrylo a vařilo až do měkkosti.
- Umístěte výrobek do misky spotřebiče, nalijte trochu mléka a protřepte, dokud nebude hladké, přidáním oleje, soli a případně ještě mlékem, abyste dosáhli požadované hustoty.