Jak pečeme koláč?

Vaření vaší dorty se může stát těžkým úkolem pro nezkušenou milenku. Chcete-li získat zkušenosti s vařením domácích koláčů, experimentovat s různými receptami a vařit delikatesu bez potíží, pak naše základní rady o tom, jak pečeme koláč, přijde na záchranu.

Jak pečetit "Zebra" doma?

Pruhovaný dort "Zebra" vypadá jako originální a světlý ve společnosti, a to i pro nejjednodušší krém a bez dekorů v dekoraci a dosažení požadovaných čistých barevných hranic mezi koláčky je mnohem jednodušší, než si myslíte.

Složení:

Příprava

Suché těsto těsta je směs mouky a prášku do pečiva. Vajíčka a cukr jsou poraženy zvlášť. Whisking pokračuje hladce, dokud objem nezvyšuje hlasitost a změní barvu na světlejší. Do vzdušné směsi vajec se přidá mléko a rostlinný olej. Po opakovaném šlehání se kapaliny přidávají po částech do suché směsi složek a pokračuje v hnětení. Rozdělíme hotové těsto na polovinu, druhou polovinu smícháme s kakaovým práškem.

Vyzbrojte malým sklem, změřte stejné množství směsi (přibližně půl šálku) a střídavě je nalijte do středu zvoleného tvaru. Pečte koláč asi 40 minut při 180 stupních.

Po ochlazení mohou být koláče zakryty obvyklým olejovým krémem , jehož recept jsme popsali dříve a můžete nalít roztavenou čokoládu.

Jak pečeme lahodný a jednoduchý dort?

Pokud chcete ušetřit čas a snížit množství použitých složek, použijte tento recept. Na cestě se dostanete hustý a vlhký čokoládový dort, který se podobá Brownie v jeho struktuře, kterou budeme pokrývat smetanou s čokoládovou pastou.

Složení:

Pro dort:

Pro krém:

Příprava

Umístěte čokoládu spolu s medem a mlékem na slabý oheň. Při stálém míchání nechte kousky čokolády roztát a nádoby odstraňte z tepla. Zatímco směs čokolády ochlazuje, porazí vajíčka spolu s mandlovou moukou. Do směsi přidáme čokoládu a dobře promícháme. Vše rozdělte ve formě 18 cm a pečte na 150 stupňů po dobu jedné hodiny.

Když je koláč ochlazený, zakryjte ho prostým krémem bílé másle s cukrem, čokoládovou pastou a smetanou. Čerstvé bobule mohou být výborným přírůstkem.

Jak pečeme čokoládový dort?

Pokud nemůžete recept rozhodnout, vždy se rozhodněte ve prospěch klasiky - čokoládového dortu. Naše vůle se skládá ze základních sušenek, smetany na bázi smetanového sýra.

Složení:

Pro dort:

Pro krém:

Příprava

Předtím, než si pečeme koláče, musíte ve všech směrech projít kakaem a mletím sítem. U sušenek je tento krok neuvěřitelně důležitý, protože ovlivňuje vzdušnost a měkkost hotových koláčů.

Po usušení sušených komponentů se k nim přidá soda a dobře se promíchá.

Samostatně porazíme máslo s cukrem a vejcem. Výsledná směs se střídavě nalije do suchých ingrediencí, přičemž se nadále tahá těsto při minimální rychlosti. Ve finále se horká káva vlévá do hotového těsta. Těsto se rozdělí do dvou olejových forem a pečeme na 180 minut po dobu 40 minut.

Ochlazené koláče jsou pokryté krémem z jemného másla a cukrového prášku, který byl protlačen smetanovým sýrem.