S příchodem tepla se začíná sezóna výletů a samozřejmě šišky kebabů. Jsou často uvařeny jednoduše z masa, ale také neuvěřitelně chutné jsou získávány z kuřecího masa. Jak chutné marinované kuřecí křídla si přečtěte níže. Takto připravené křídla lze vařit jak v ohni, tak v troubě.
Jak marinovat kuřecí křídla pro šišky kebab?
Složení:
- křídla - 1 kg;
- rajčatová pasta - 15 g;
- majonéza 67% obsah tuku - 40 g;
- sójová omáčka - 90 ml;
- česnek - 3 stroužky;
- černý pepř.
Příprava
V případě marinády smícháme majonézu s rajčatovou pastou, dejte drcený česnek, nalijte sójovou omáčkou a dobře promíchejte. Křidéle umyjte trochu vysušené, protřete pepřem a namočte do připravené marinády. Nechte je namočit alespoň 30 minut. A pokud existuje možnost, je lepší je marinovat déle - pak křídla budou mít výraznější chuť a vůni, a také nechat více nabídky.
Jak marinovat kuřecí křídla pro troubu?
Složení:
- kuřecí křídla - 1,5 kg;
- adzhika - 15 g;
- koriandrové semena - 20 g;
- petržel (byliny) - 90 g;
- česnek - 10 denticles;
- ocot - 1 čajová lžička;
- sůl.
Příprava
Kuřecí křídla jsou sušena, sušena, zaliata solí. Rozemlejte česnek, rozemleteme semínko koriandru před vařením, abyste neztratili svou chuť. Přidejte adzhika, nakrájenou petrželku, ocot na získané přísady a promíchejte. Výsledná hmotnost se aplikuje na křídla a zanechá tak dlouho, dokud to čas dovolí. Čím déle stojí v chladu v marinádě, tím jemnější a chutnější budou. Tímto způsobem ohřejte křídla, pečte v troubě nebo smažte na grilu.
Jak marinovat křídla v medové hořčičné omáčce?
Složení:
- křídla - 6 ks;
- sójová omáčka - 75 ml;
- česnek - 3 stroužky;
- hořčice - 10 g;
- med přírodní - 20 g;
- Čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 10 ml.
Příprava
Ve vhodné misce nalijte med, přidejte hořčici a nakrájený česnek. Dobře promíchejte, přidejte sójovou omáčku a citronovou šťávu. Třejeme to dobře. Výsledná marináda je naplněna křídly, hustě zabalená v malé misce. Dali jsme ho na marinování v chladu. A pak stejné pravidlo funguje jako u jiných marinád - čím déle křidélka stojí v omáčce, tím šťavnatější a chutnější se ukáží. A nuance: lépe položí talíř a položí na sklenici vody, takže křídla jsou pod útiskem.
Jak marinovat kuřecí křídla na grilování?
Složení:
- lehké pivo - 90 ml;
- sójová omáčka - 30 ml;
- přírodní med - 25 g;
- česnek - 2 stroužky.
Příprava
Světlé pivo smíchané se sójovou omáčkou, přidejte přírodní kapalný med, nasekaný česnek a promícháme. Připravené křídla jsou naplněny přijatou marinádou a nechat na chladném místě na noc.