Hrušky na zimu jsou nejchutnějšími recepty sladkých přípravků, a to nejen!

Připravit hrušky na zimu může být různými způsoby, vyzbrojené dobrými nápady, vhodným receptorem a pálící ​​touhou překvapit domov se zajímavou ochranou. Pokud by došlo k velkému sklizni, nemůžete ignorovat příležitost zásobit několik džbánů chutného džemu, kompoty nebo ovoce v sirupu.

Co připravit z hrušek na zimu?

Při shromažďování velkého ovoce plodí každá žena v domácnosti otázkou, jak zachránit hrušky na zimu, aniž by ztratily užitečné vlastnosti ovoce nebo jejich chuťové vlastnosti.

  1. Sklizené hrušky pro zimu - recepty, zpravidla nejsou omezeny na jeden džem. Konzervovaná hustá marmeláda, čistá želé, cukrovinky nebo džem.
  2. Hrušky se dobře hodí k jinému ovoci nebo bobulím, protože můžete bezpečně kombinovat složení kompotů, uvíznutí nebo uvíznutí.
  3. Ovoce obsahuje velké množství pektinu, protože konzervované hruškové nádobí na zimu nevyžadují přidání želatiny a jiných zahušťujících složek.

Hrušky v sirupu na zimu

Celé hrušky v sirupu na zimu vyžadují pečlivou přípravu ingrediencí. Je důležité vybrat ovoce malé velikosti, střední hustoty, protože pokud budete mít hrušky příliš tvrdé nebo naopak příliš měkké, nebude výsledek ideální. Výsledkem je, že ovoce by mělo vypadat jemně, chutně a velmi sladce.

Složení:

Příprava

  1. Hrušky umyjte, odstraňte ocasy.
  2. Naplňte plechovky hruškami na 2/3 hlasitosti.
  3. Vařte sirup z vody a cukru.
  4. Nalijte nádoby se sirupem, namočte 5 minut, vypusťte tekutinu, vařte znovu, třikrát opakujte vaření sirupu.
  5. Během posledního varu přidejte limonádu a vanilkový cukr, naplňte sklenice a v zimním období naviňte hrušky do sirupu s víčky.

Kompot z hrušek na zimu - jednoduchý recept

Velmi chutné a vyvážené chuti můžete získat zimní konzervovaný kompot z jablek a hrušek. Pro sklizeň zvolte husté ovoce, jablka by měla být kyselá, mírně nezralá. Skořice, která se přidává v procesu vaření sirupu, nebude nadbytečná, ale pro větší chuť hodí větviček mátou.

Složení:

Příprava

  1. Hrušky a jablka se rozřezávají do čtvrti, odstraňují se ocasy a krabice semen.
  2. Naplňte sterilizované nádoby 1/3.
  3. Z vody a cukru vařte sirup, přidejte skořici a mátou. Vařte 15 minut.
  4. Naplňte ovoce sirupem, počkejte 10 minut, vypusťte kapalinu a opět vařte.
  5. Naplňte plechovky sirupem, korku se sterilizovanými víčky.

Hruška je recept na zimu

Velmi chutné džemy jsou vyrobeny z hrušky na zimu . Pro provedení receptu netrvá dlouho na nudné vaření a sterilizaci. Delikátnost se připravuje rychle, bez potíží a výsledek je vždy vynikající - malé kusy ovoce v průhledném silném sirupu. Tento polotovar se používá pro pečení domácích pekáren.

Složení:

Příprava

  1. Ovoce umyjte, odstraňte zbytky a krabici semen. Nakrájejte na plátky.
  2. Přidejte cukr a nechte 5 hodin.
  3. Vaříme vařičem k varu, nalijeme do vody a propustíme limonádu.
  4. Varíme 15 minut a mícháme.
  5. Distribuujte v sterilizovaných nádobách, korku a dejte je pod kryty. Držte jam z hrušky na zimu na chladném místě.

Gem z hrušek na zimu - recept

Hustá a homogenní džem z hrušky na zimu se připravuje rychle, bez jakýchkoliv oříšků a doplňujících gelujících složek. Během skladování bude pochoutka dosahovat požadované konzistence. V džemu by měly být cítil plátky, tak brousit ovoce mixér nebo maso bruska nestojí za to, je lepší strávit trochu času a nakrájíme je s malou krychlí.

Složení:

Příprava

  1. Hrušky se umyjí, odlupují, jemně rozřezávají.
  2. Naplňte cukr, nechte 4 hodiny.
  3. Po varu necháme vařit a vylijeme vanilkou.
  4. Tomato jam na půl hodiny, posledních 10 minut intenzivně zasahují.
  5. Rozdělte v konvici nádoby, korkové džemy z hrušky na zimu se sterilními víčky.

Zrnka z hrušek na zimu

Takové přířezy pro zimu od hrušek jsou dlouho uloženy a jsou široce používány v domácích cukrárnách. Jam bude ideální náplň na koláče a jiné pečivo, protože se během pečení nerozšíří. Delikátost může být vyrobena jako homogenní a hustá a s malými kousky v hustém sirupu.

Složení:

Příprava

  1. Hrušky se umyjí, čistí, odstraňují semena a stopky.
  2. Vařte ovoce ve vodě, dokud měkké, vyhnete se vaření.
  3. Projděte hrušky velkou brousicí sítí, přidejte polovinu cukru a zapálte.
  4. Protáhněte jam po dobu 2 hodin a míchání.
  5. Nalijte zbytek cukru a vařte ještě jednu hodinu.
  6. Kork v sterilizované nádobě, vložte do tepla pro pomalé ochlazení.

Puree z hrušek pro zimní recept

Pečlivé ženy v domácnosti přesně přijíždějí v zimě s užitečným harvestovaným hrušným pyré. Varené na tomto receptu mohou pochlubit delikatesy při doplňkových potravinách, protože neobsahují žádné nevhodné konzervační látky a proces zpracování ovoce je velmi jemný. Složení polotovaru obsahuje málo cukru (hlavní konzervační látku), takže je třeba přidat špetku kyseliny citronové a skladovat ji výhradně v lednici.

Složení:

Příprava

  1. Hrušky umyjte, oloupejte, odstraňte semena, nakrájíme na malé kostičky.
  2. Posypeme cukrem a limonádou, zpejte marmeládou na minimální teplotu po dobu 15 minut, ochlaďte.
  3. Po hodině opakujte cyklus vaření a chlazení.
  4. Vařte po třetí dobu po dobu 10 minut.
  5. Odměřte hmotu mixérem a poté ho otřete sítem.
  6. Vařte znovu, vařte 5 minut, rozdělte sterilizované nádoby, korku.

Hruška šťávy na zimu

Nejjednodušší způsob, jak připravit šťávu z hrušky na zimu, je odšťavňovač. S přístrojem se celá příprava ovoce snižuje na minimální úkony - umytí a odstraňování semen. Chcete-li zachovat lehký odstín nápoje, během vaření přidávejte citrón, který také vyrovnává chutnou náladu pití. Z tohoto počtu hrušek bude asi 3 litry konzervovaného džusu.

Složení:

Příprava

  1. Hrušky nakrájíme, odstraňujeme semena.
  2. Projděte odšťavovačem a okamžitě nalijte citronovou šťávu.
  3. Přidejte cukr, vodu a vařte při minimálním ohřevu po dobu 40 minut a odstraňte pěnu.
  4. Zpejte šťávu z hrušky v lahvích, na zimu, dejte ji do chladné místnosti.

Hrušky ve vlastní šťávě - recept na zimu

Připravené hrušky v jejich vlastní šťávě na zimu je velmi jednoduché, sterilizací. Pro provedení receptu bude zapotřebí velký hrnec vody, množství cukru a kyseliny citronové se vypočítá na 1 litr nádoby. Hrušky vybírají zralé, ale ne měkké, pokud je kůže příliš hustá, musí být tenké.

Složení:

Příprava

  1. Hrušky se umyjí, čistí, rozřezávají se na 4-6 dílů.
  2. Pečlivě (bez fanatismu) položí lobule do sterilizované nádoby.
  3. Přidejte cukr a limonádu, zakryjte víkem.
  4. Dejte hrušky do pánve, naplňte vodou, neplníte více než 2/3 výšky sklenice.
  5. Při středním ohni počkejte až do vaření, sterilizujte 25 minut.
  6. Hermeticky korek, čistý pod teplým krytem pro pomalé chlazení.

Marinované hrušky na zimu

Konzervované hrušky pro nesladenou verzi mají absolutně neobvyklou chuť. Marinované ovoce jsou ideální pro pokrmy z vajíček nebo jednoduché masové pochoutky. Chcete-li získat kvalitní svačinu, je lepší použít bílý vinný ocet, stůl nebo jablko může zkazit konečný výsledek sklizně.

Složení:

Příprava

  1. Hrušky oloupané, nechte ocasy, vložte do studené vody.
  2. Nalijte vodu a ocot do velkého kastrolu.
  3. Házet nakrájený, tenký řez citron, cukr, hřebíček, pepř, jalovec a zlomená skořice.
  4. Když se marináda vaří, vložíme hrušky, vaříme 10 minut.
  5. Distribuujte hrušky s kořením.
  6. Znovu vaříme marinádou a 10 minut vaříme.
  7. Rozsypejte na březích, korku, čistěte v chladu.

Hruška omáčka na maso na zimu

Pikantní a velmi neobvyklé zachování hrušky pro zimu - hodnou náhražkou pro nedostatečné standardy kečupů a jiných nepoužitelných zakoupených omáček. Taková příchuť ocení všichni domácí gurmáni, protože má úžasnou ostrý sladkou chuť a je perfektně kombinována s kuřecími a vepřovými nebo telecími pokrmy . Toto množství ingrediencí stačí pro 1 malou nádobu (200 ml).

Složení:

Příprava

  1. Pečeme oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
  2. V hrnci vařte dýňovou a jablečnou šťávu s octem po dobu 20 minut.
  3. Vloďte hruškové hrušky, oloupaný pepř, nasekaný česnek a sušené bylinky.
  4. Při minimálním ohřevu se vaří 10 minut.
  5. Omáčku nechte na jeden den.
  6. Vařte znovu, přidejte sůl a cukr, dusíme 30 minut, korku a vyčistěte v chladu.

Jak zmrazit hrušky v mrazáku na zimu?

Zmrazené hrušky na zimu jsou vděčnými okupacemi. V chladném období ovoce můžete kompotovat a pikantní omáčku. A vyplnění koláče vám jistě připomene léto. Připravte malé balíčky s upínacím zařízením v předstihu, je výhodnější ukládat obrobek, takže v mrazicích prostorech není dostatek místa.

Složení:

Příprava

  1. Ovoce umýt, odstranit stonky, semena box, nakrájíme na vhodné kusy: kostka, plátky, čtvrtiny.
  2. Umístěte na paletu s jednou vrstvou. Úplně zmrazte.
  3. Převeďte do pytlů s upevňovacím materiálem, neukládejte víc než 6 měsíců.