Kdysi jsme dýňovali na výrobu ovesné kaše, guláš nebo pečivo. Ale myšlenka používání zeleniny na vaření není mnoho známo. Ale takový přípravek není o nic méně lahodný než jiné populární sladké analogy, založené na ovoci nebo bobulích, které jsou pro nás obvyklé. Kromě toho se ukázalo, že je ještě užitečnější a nese celou sérii nových kombinací vitamínů, které budou ve správném čase během nachlazení a nachlazení zvyšovat a posilovat imunitu. Posílejte hodnotu a doplňte chuť lahůdek tím, že je vyrobíte s pomeranči a citrony.
Jak udělat džem s džemem s pomerančem a citronem - recept na zimu
Složení:
- dýně (buničina) - 995 g;
- pomeranče - 720 g;
- citron - 280 g;
- granulovaný cukr - 995 g;
- klíčky - 5 ks.
Příprava
Začneme správně připravit maso dýně. Zelenina odrůd cukru se opláchne, nakrájí na polovinu, seškrábá semena s doprovodnými vlákny a buničina se uvolní z tvrdé vnější kůry a nastrojí na strouhaní nebo jednoduše rozdrtí v mísiči nebo kombinuje.
Pomeranče a citróny jsou ponechány pár minut ve vroucí vodě, po které nás nakrájíme na plátky, odstraňujeme za přítomnosti kamene a buničina je mletá libovolným způsobem. Můžete je jednoduše rozřezat do kostek co nejmenší, nebo jej rozemlat v mísiči, kombinovat nebo s mlecím strojem na maso.
Připojíme dýňovou hmotu citrusem, vše zakryjeme cukrem a dáme ho na ohni, aby se zahřála a vařila. Házíme klíčky z karafiátu do základů džemu, stlačíme ingredience po dobu jedné a půl hodiny, po které můžeme okamžitě zabalit ošetření na sterilní nádoby nebo předčistit jej ponořeným mixérem. Uzavřené nádoby jsou utěsněny až do úplného ochlazování a samo-sterilizace pod pokrývkou.
Dýňový klenot s pomerančovou, sušenými meruňkami a citronem
Složení:
- dýně (buničina) - 995 g;
- pomeranče - 320 g;
- citron - 140 g;
- granulovaný cukr - 995 g;
- sušené meruňky - 220 g.
Příprava
Tato variace sladké dýňové pochoutky zahrnuje použití sušených meruněk a citrusových plodů kromě sušených meruněk, což činí chuť ještě bohatší a bohatší a kompozice je užitečnější. Připravte maso dýně, jako v předchozím případě, zbavíte se kůry a semen a očistěte pomeranče a citrony z kůry, nakrájíme na plátky a uvolníte z jamek (pokud jsou k dispozici). Sušené meruňky pečlivě a vylijte vroucí vodu asi třicet minut.
Nyní se připravované součásti otáčejí masovou mlýnem, rozemlejeme je do mixéru, pokryjeme zeminou granulovaným cukrem, promícháme a umístíme na desku hořáku a nastavíme na mírný požár. Ohříváme základnu z marmelády na vaření s častým mícháním a necháme to sedět po dobu padesáti minut. Poté můžete potřít marmeládou, dokud nedosáhnete rovnoměrnější strukturu, ale v takovém případě ji musíte nechat znovu vařit. Hot pack obal na sterilních a suchých obalech, korku a po ochlazení jej pošleme do skladu pro skladování.
Gem z dýně, jablek a pomeranče - recept s citronem a zázvorem
Složení:
- dýně (maso) - 620 g;
- jablka (dužina) - 620 g;
- pomeranče - 220 g;
- citron - 80 g;
- granulovaný cukr - 995 g;
- čerstvý zázvor - malý kus.
Příprava
Chuť dýně v džemu s pomerančem a citronem dokonale doplňují jablka, zvláště pokud užíváte komponenty ve stejných poměrech. V tomto případě bude lehké zázvorové znamení také dát zvláštní kouzlo, aby se zabalil. K provedení receptu připravíme dýňovou a jablečnou buničinu. A ty a jiné plody se zbaví kůry, semen a stonků, nakrájí výsledné čisté maso na úlomky, pak se rozemele v mlecím stroji nebo v mixéru. Stejným způsobem rozdrtíme citrony a pomeranče bez kůry a kostí a roztřepaného čerstvého zázvoru. Zaspíme zkroucenou hmotu granulovaného cukru, promícháme, přidáme k varu za stálého míchání a poté vroucíme na požadovanou hustotu.
Připravené uvíznutí je zabaleno na sterilizovaných nádobách, utěsněno a uloženo na tmavém místě.