Dnes vám řekneme, jak vynikající je vařit pilaf z hovězího masa. Toto jídlo dokonale vyhovuje jako vydatná večeře a diverzifikuje váš denní stůl.
Recept uzbeckého pilafa s hovězím masem
Složení:
- rýže - 200 g;
- filtrovaná voda - 400 ml;
- hovězí buničina - 450 g;
- mrkev - 2 kusy;
- žárovka - 1 kus;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- koření .
Příprava
Chcete-li vařit plov z hovězího masa, cibule a mrkev jsou vyčištěny, promyty a nakrájeny na náhodné kusy, ale nemíchejte. Poté předáme cibuli v rostlinném oleji a nakrájíme hovězí maso. Po 10 minutách mrkněte, koření a smažte dohromady, dokud nebude hotová. Pak vypláchneme vypranou rýži a naplníme ji čistou vodou. Zakryjte víko a zahřejte na nízké teplotě po dobu 20 minut. Na konci vaření přidejte čerstvé zeleniny, promíchejte a podávkujte pilaf, rozšiřující se na talíře.
Recept na pilaf s hovězím masem v multivariátu
Složení:
- hovězí buničina - 500 g;
- rýže - 2 položky;
- filtrovaná vodou - 4 položky;
- mrkev - 1 kus;
- žárovka - 2 kusy;
- česnek - 8 denticles;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Maso důkladně umyjte a nakrájejte na střední části. Mrkev se čistí a třepe se na strouhák se středními otvory. Žárovky jsou zpracovány a jemně rozdrceny. Nyní si vezměte kapacitu multivark a nalijte olej do něj, položte maso. Z vrcholu rozdělte zeleninu a nalijte rýži. Přidejte sůl na chuť a vodu. Česnek čistý, přidáme k pilafu, zavřete víko a vyberte program "Pilaf". Po asi hodině otevřete víčko, pečlivě promíchejte a vychutnejte si ohromující chuť a vůni pokrmu.
Hovězí pilaf v kotelně
Složení:
- hovězí maso - 500 g;
- rýže - 2 položky;
- žárovka - 2 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- česnek - 1 hlava;
- sádlo - 100 g;
- sušené borůvky - 1 čajová lžička;
- červená paprika - 1 čajová lžička;
- koriandrová půda - 1 čajová lžička;
- kmín - 1 čajová lžička;
- sůl je v pořádku.
Příprava
Cibule a mrkev jsou vyčištěny, opláchnuty a rozřezány na tenké proužky. Hovězí maso se zpracovává a nakrájí se na malé kostičky. Kazaň se zahřeje, položí kousek tuku a zahřeje. Vyprázdněné praskliny jsou vyjmuty, posunuty na talíř a posypány solí podle chuti. V červenohnědém oleji hodíte paprsek a nechte ho zlatý. Pak rozložte maso, promícháme a smažeme a mícháme. Po 15 minutách přidejte mrkev a všechny druhy koření, kromě borůvky. Potřebujeme obsah a pak vylijeme strnující vroucí vodu, sůl na chuť a česnek. Kuchajte asi 10 minut na středním ohni, nalijte hladkou vrstvu vyprané rýže, opět nalijte vroucí vodu a zapněte nejsilnější oheň. Po vaření vyhoďte dýně a stlačte pilaf asi půl hodiny a zavřete víko. Cesnakové hlavy jsou z připraveného pilafu odstraněny, míchány a misku připravujeme na desky.
Recept na pilaf s hovězím masem a houbami
Složení:
- hovězí buničina - 300 g;
- čerstvé houby - na chuť;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 2 kusy;
- rýže - 500 g;
- rostlinný olej;
- koření;
- koření - chuť;
- filtrovaná voda.
Příprava
Rýže důkladně umyjte a namočte na chvíli. Kazan zahřejte a projděte kolem něj na rostlinném oleji nakrájenou cibuli. Pak přidejte nakrájené houby a maso. Smažte dohromady 15 minut a poté mrkvu nakrájejte na tenké slámy a hnědé na dalších 10 minut. Poté přidáme sůl podle chuti. V kastlíku nalijte čistou vodu, vaříme, přidáme všechny koření a vaříme 2 hodiny se zavřeným víkem. Rýže se nalije na maso, nalije se voňavou vodou a dušená, dokud nebude hotová.