Dnes vám hned povíme, jak připravit chutné a velmi užitečné džemy z hlohu . Je to velmi jednoduché, ale výsledek nenechá nikoho lhostejný.
V plodu hlohu je jedno mínus - to jsou kosti. Doufáme, že tato nuance vás nezastaví v tom, že nebudete vařit pár plechovek této úžasné pochoutky.
Jak uvařit jam z hawa bez jám?
Složení:
- jalovec - 875 g;
- cukr - 825 g;
- kyselina citrónová - malá špetka.
Příprava
Vyberte pouze zralé bobule hloh, opláchněte je správně, nechte je vyschnout a pokračujte v jejich zpracování. Ořízněte ocasy a stonky, nakrájejte každé bobule na polovinu a vyčistěte kosti. Poté pošlete poloviny do vhodné nádoby na vaření a posypeme cukrem. Nechte obrobek oddělit šťávu, položte ji na kamen a vaříme. Počkejte, dokud se vaří, míchá se příležitostně, vaří se 5 minut a pak se nechá vychladnout v místnosti.
Opakujte proces vaření a chlazení ještě třikrát. Po třetím varu přidáme citrón, mícháme, dávkujeme horké jamky přes sterilní nádoby a pevně utěsníme.
Jak učinit džem z hloh pokládaný v sirupu - recept
Složení:
- hloh - 975 g;
- cukr - 975 g;
- voda 265 g;
- vanilin;
- kyselina citrónová - ½ lžičky.
Příprava
Nejprve vezměte všechny bobule z poškozeného, důkladně opláchněte a odstraňte jámy a stopky. Zjistěte je ve vhodném smaltu.
Z cukru a vody připravte sirup, vaříte přísady na vysokém ohni po dobu 7-10 minut. Nalijte vařený sirup do hrnce.
Nechte budoucnost tohoto džemu v této podobě po dobu půl dne, takže je dobře naléhavá. Přidejte limonádu, vanilínu, naložte na slabý oheň a vařte, dokud nebude hustý.
Nalijte džem nad sterilizované kontejnery a pootočte. Umístěte nádoby na víčka pod teplou přikrývku, až se úplně ochladí.
Zrnko z rybízu a hlohu pokládané
Složení:
Pro nalévání a infuze džemu:
- cukr - 175 g;
- hloh - 675 g;
Pro vaření uvízněte 800 g současné hmotnosti:
- voda - 575 ml;
- cukr - 950 g;
- pyré z rybízu - 125 g.
Příprava
Nejprve opláchněte hlohu a odkousněte bobule z kostí. Nalijte ovoce do vhodné pánve a posypeme cukrem. Po dni stráveném v hromadě se objeví šťáva, přidáme vodu a cukr. Po varu doplňte vařený rybíz. Počkejte, až se džem vaří, vařte na dalších 10 minut, dokud nebudete připraveni. Zatímco džem je horký, bude docela tekutý, ale jak se ochladí, bude dokonale zesílen.