Nemáte-li čas na pečení kuřecího masa a večeře již přichází, je tu cesta - můžete si vařit mísu z kuřecího masa v pánvi. A jak to udělat, řekneme vám to teď!
Kuřecí maso v kefír v pánvi
Složení:
- kuřecí stehna - 1 ks;
- kefír - 1 položka;
- česnek - 1 hřebíček;
- kopr - 10 g.
Příprava
Aby bylo chutné smažit kuře ve smažce, musíme připravit všechny ingredience. Nohy jsou zpracovány, umyty a sušeny pomocí ručníku. Pak nakrájíme na kusy a vložíme do misky. Česnek je vyčištěn, rozdrcen v česneku a společně s nakrájeným koprem přidáváme do masa. Posypeme všemi kořením, nalijte kefír, promícháme a necháme hodinu. Poté přemístíme kuře na suchou pánvi, nalijeme marinádu a dusíme na středním ohni. Podáváme pokrm s bylinkami z koriandru nebo bazalky.
Pečené kuře ve pánvi
Složení:
- kuřecí prsíčka - 700 g;
- vejce - 2 kusy;
- strouhanka;
- mouka;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Jak vařit kuře ve pánvi? Filet se propláchne, vysuší a lehce zbitím pomocí speciálního kladiva. Poté posypte každým krajem kořením a odložte. Samostatně v misce porazíme vejce, vložíme mouku do jedné talíře a chlebové drobky do druhého. Nyní přeléváme kuřecí kousky do mouky, pak do vejce a posypeme sušeným chlebem. Ve fritovací pánvi zahřejeme rostlinný olej, rozmetáme filé a smažeme, dokud se nedostane do chutné kůry. Dané hotové kousky položíme na papírové ručníky a necháme je na chvíli, aby se dostal extra tuk.
Kuře ve strouhaní ve pánvi
Složení:
- kuřecí stehna - 1 kg;
- rostlinný olej;
- strouhanka.
Pro marinády:
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kečup - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- citron - 0,5 kusů;
- koření.
Příprava
Takže nejprve připravíme marinádu. V nádobě vytlačte šťávu z citronu, vejděte a promícháme. Pak přidejte majonézu, hořčici, kečup, hodíme nakrájený česnek a koření. Přinášíme vše do homogenní konzistence. Stehna se opláchnou, odříznou přebytečný tuk a vloží do vařené marinády. Nechte maso 20 minut promarinovatsya. Po chvíli zahřejeme rostlinný olej v pánvi. Každé stehno je v rohlíku a smaženo až do zlatohnědé. Pak je nalít trochu vody a foukat asi 5 minut nebo pečeme v troubě. Připravené šťavnaté kuře podávané ve pánvi, posypané naseknutými zelenkami.
Kuře se zeleninou v pánvi
Složení:
- kuřecí prsa - 300 g;
- sójová omáčka - 20 ml;
- rostlinný olej - 30 ml;
- česnek sušený - 1 čajová lžička;
- mletý zázvor - 1 čajová lžička;
- brokolice, houby, zelená cibule - podle chuti;
- voda - 1 kus;
- koření.
Pro marinády:
- sójová omáčka - 60 ml;
- Rýžové víno - 60 ml.
Příprava
Nejprve připravíme marinádu: směs přírodní sójové omáčky s rýžovým vínem. Kuře nakrájíme na kousky, vložíme do připravené směsi a poloviční hodinu vyndáme do chladničky. V pánvi vypijte olej, vložte ho do ohně, přidejte strouhaný česnek a mletý zázvor. Přidejte koření na 15 vteřin a poté položte kuřecí kousky. Zbarvíme je 1 minutu, obrátíme je a smažíme na druhou stranu. Pak je položíme zpět do talíře a do pánve naplníme více oleje a přidáme zázvor s česnekem. Poté rozemlete zeleninu a smažte je po dobu 5-7 minut, neustále se mísí. Dále vylijte vodu, sójovou omáčku, rozmístěte kuřecí maso, přivedete k varu a zhubněte asi 10 minut. To je všechno, že kuře smažené v kusech v pánvi je připraveno!