Výhody vaření kuřecího masa jsou zřejmé. Jídlo z něho je rychle a snadno připravené, snadno strávitelné a zároveň velmi uspokojující. Zvláštní popularita a láska mezi spotřebiteli se těší kuřecím nohám. Nemohou být jen smažené, ale také uhaseny zeleninou nebo prostě v nějaké omáčce. Takto připravený pták je obzvláště šťavnatý a něžný a díky dalším složkám a kořením má lahodnou vůni a chuť.
Dušené kuřecí stehna v zakysané smetaně v multivarkách
Složení:
- kuřecí stehna - 750 g;
- kysaná smetana - 155 g;
- česnek - 3 stroužky;
- Koření pro kuře - 10 g;
- sůl;
- mletý černý pepř.
Příprava
Kuřecí stehna se umyjí studenou tekoucí vodou a vyschnou papírovou utěrkou. Toužíme je na všech stranách se solí, pepřem, kořením pro kuře a necháme po dobu třiceti minut, aby maso absorbovalo pikantní vůně.
Poté omotáme kapacitu multivarkeru, vložíme do něj nohy a nastavíme zařízení na režim "Pečení" nebo "Smažení", zvolíme teplotu 120 stupňů a na obou stranách zahalíme ptáka.
Nyní přidejte kyselou smetanu, drcený lis česneku a snižte teplotu přístroje na 100 stupňů. V tomto režimu stojíme nohy po dobu dvaceti minut. Můžete také přepnout multivark do režimu "Chladnutí" a vařit po dobu 30 minut.
Voňavé dušené kuřecí stehýnka v zakysané smetaně jsou podávány s jakýmikoli přílohami nebo čerstvou zeleninou.
Recept na dušené kuřecí stehna v pánvi
Složení:
- kuřecí stehna - 850 g;
- cibule - 140 g;
- mrkev - 140 g;
- česnek - 5 denticles;
- zakysaná smetana - 75 ml;
- hořčice - 15 g;
- sójová omáčka - 145 ml;
- majonéza - 50 g;
- kari - 20 g;
- pepř;
- sušená bazalka;
- rostlinný olej.
Příprava
Kuřecí stehýnka důkladně opláchněte suchými utěrky nebo papírovými utěrky. Smaženou omáčkou, hořčicí, majonézou, kari, smažte lisovaným česnekem a namočte výsledné marinované kuřecí stehno na dvacet
Řízené a loupané mrkev jsme nakrájeli hrnky a cibuli s půlkruhy a leželi na ptáka.
Smažená pánvi s rostlinným olejem správně zahřejte na vysokém ohni a hnědé kuřecí stehna. Poté přiléváme marinády se zeleninou k včelu, přidáme kyselou smetanou a sušenou bazalkou a pokusíme se na nádobí po dobu 30 minut, zavřením víka a snížením ohně na minimum.
Servírujeme kuřecí stehno s vařenými bramborami nebo těstovinami a hojně je zaléváme omáčkou získanou v důsledku kalení.