Různé cukrářské výrobky, samozřejmě, jsou chutné a samy o sobě, a pokud ještě přidávají ovoce, pak je to jen chutné. Nyní vám řekneme několik zajímavých receptů na výrobu kiwi koláčů.
Recept na dort s kiwi "Turtle"
Složení:
- mouka - 2 šálky;
- cukr - 1,5 šálků;
- vejce - 6 ks;
- drcené vlašské ořechy - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- švestky bez jader - 6 ks;
- soda - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kiwi ovoce - 3 kusy;
- kakao - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 600 g;
- máslo - 100 g;
- cukr - 1 šálek;
- vanilkový cukr.
Příprava
Vejce důkladně porazily cukrem. Samostatně vysekávejte mouku a kakao, na špičku nože přidejte vanilkový cukr. Směs vaječného cukru kombinujeme s moukou a kakaem a dobře promícháme. Soda je uhasena octem a nalije do těsta, znovu se dobře promícháme. Plech na pečení je pokrytý papírem na pečení a na těstě roztříhneme v určité vzdálenosti od sebe ("kapičky" by se neměly dotýkat). Při teplotě 180 stupňů pečte po dobu 10 minut a poté je nechte vychladnout.
Pro krém se máslo roztaví a při ochlazení se smíchá s cukrem a zakysanou smetanou. Každá krustina, kterou jsme našli v krému, jsme rozložili na misku na kopci. Každá vrstva je posypána drcenými ořechy a nakrájenými proužky švestek . Když je koláč plně tvořen, vylijeme ho na zbytky krému. Kiwi nakrájíme na kruhy a šíří se po celém povrchu dortu. Také tvoříme tlapky a hlavu želvy. Připravený koláč s kiwi "Turtle" vyčistěný v chladném namočení.
Dort s kiwi a banánem
Složení:
Pro test:
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- bílkoviny - 8 ks;
- žloutenky - 6 ks.
Pro krém:
- zakysaná smetana - 600 g;
- cukr - 1 šálek;
- kiwi ovoce - 4 ks;
- banán - 6 kusů.
Příprava
Rozštěpte žloutek s cukrem a důkladně protřepte, až se hmotnost zvyšuje o faktor 2. V samostatné nádobě protřepejte bílkoviny, dokud se několikrát nezvětší. Smíchejte žloutek a polovinu bílkovin, jemně promíchejte, nalijte mouku a znovu promíchejte. Pak znovu představíme bílkoviny a mícháme těsto na homogenitu. Pečeme 2 koláče, když vychladnou, každý z nich se protáhne. Zahněte kysanou smetanu s cukrem, banány a kiwi nakrájenými na kruhy. První dort je rozmazaný se smetanou, rozšiřujeme vrstvu banánů, druhý dort je rozmazaný smetanou a my sendvič kiwi, na třetím dortu znovu postavíme banány. Horní koláč a boky koláče jsou namazány smetanou a roztírají se kiwi plátky. Pošleme sušenku s kiwi a banány v ledničce.
Pletený dort s kiwi
Složení:
- krátké cookie - 200 g;
- měkké sýry - 0,5 kg;
- máslo - 100 g;
- cukr - 250 g;
- krém s 33% obsahem tuku - 200 g;
- kiwi ovoce - 7 ks;
- želatina - 50 g.
Příprava
V jedné nádobě nalijte 40 g želatiny a nalijte 150 g vody do druhé nádoby, nalijeme 10 g želatiny a naplníme 100 g vody. Nechte želatinu bobtnat (čas je vyznačen na obalu).
Cookie jsou rozděleny na náhodné kusy, které dáváme do mísy mixéru a přeměňují je na drobky. Maso roztát a míchat s drobky.
V dolní části rozdělené formy položíme papír na vrchol výsledné směsi, vyrovnáme ji a utlačíme a pak ji vyčistíme v chladničce po dobu 30 minut. Peel kiwi (5 ks), nakrájíme na kostky, přidáme 200 g cukru, vroucí, vaříme 2 a vyjměte z desky. V získané horké hmotě přidejte želatinu (velkou
Výsledná hmota se rozloží na vrstvu sušenek a dá se na studenou za mrazem. Ve druhé nádobě s želatinou přidejte zbývající cukr a zahřejte ji v mikrovlnné troubě, dokud se želatina nerozpustí. Na zmrzlé tvarohové hmotě rozemleté kiwi plátky a nalijte výsledné želé. Znovu položte koláč v chladničce a postavte, dokud není želé zcela ztuhlé. Dort bez pečení s kiwi listy velmi chutné a vypadá prostě lahodný.