V sezóně z cukety můžete často připravit lahodné lehké občerstvení z této nádherné zeleniny. Chcete-li diverzifikovat nabídku a potěšit rodinu s něčím neobvyklým - krásným a chutným, vařte cuketa, pečená s rajčaty a sýrem. Existují různé možnosti vaření tohoto pokrmu.
Porce předkrmy z cukety s rajčaty a sýrem
Složení:
- olivový olej - 30 ml;
- cuketa mladá není velká - 2-3 ks;
- majonéza - 100 ml;
- rajčata jsou hustá - 0,5 kg;
- sýr "ruský" - 120 g;
- černý pepř - špetka;
- česnek - 4-5 denticles;
- zelená - 1 malý svazek.
Příprava
Toto jídlo je vařené v pánvi, takže nejprve si ho oloveme dobře. Kukuřice a rajčata jsou moje a sušené, nakrájíme na kulaté plátky, které nejsou tlustší než 1 cm. Přemístíme česnek lisem, přidáme ke majonéze, pepřem a dobře promícháme. Sýry tři na strouhák. Dřevěné špízy položíme hodinu ve vodě. Plátek cuketa lehce zmačkaný majonézou, špičatý kousky rajčat, opět majonéza, cuketa. Střílet zeleninu ve třech až čtyřech vrstvách, nakrájet špejlery a dát je do pánve. Pečte asi půl hodiny na středním ohni, rozdělte strouhaný sýr na povrch a nechte ho v troubě několik minut. Podáváme předkrmy z cukety s bylinkami, zakysanou smetanou, vařenými bramborami.
Pokud nejsou špejlery, můžete připravit podobnou misku, nikoliv ve sériích, ale jednoduše pečeme ve vrstvách.
Kastrol z cukety a rajčat se sýrem
Složení:
- rajčata podlouhlé, husté - 0,5 kg;
- cuketa nebo cuketa - 0,8 kg;
- majonéza - 1 balení;
- česnek - 1 hlava;
- sýr "holandský" - 100 g;
- Extra panenský olivový olej - 30 ml.
Příprava
Připravte pánev - olej se olejem nezapomínáme na boční stěny. Zelenina se omyje, vysuší a rozsekne, vysekne co nejvíce. Čím jemněji můžete zeleninu brousit, tím víc chutná bude kastrolka z cukety a rajčat se sýrem. Sýr je také lepší řezat na tenké talíře, ale pokud to nefunguje, můžete ho roštovat. V majonéze přidáme česnek, lisovaný lisem. Stohujeme do samostatných vrstev: rozdáváme cuketa, mlíčíme vrstvou majonézy, rajčata vložíme do třetí vrstvy. Sýr se v tomto případě přidá na konci.
Jak můžete vidět, recept na pečené cukety s rajčaty a sýrem není komplikovaný, dokonce i nováček kuchař může vařit tento pokrm. Nicméně může být ještě jednodušší.
Smažené cukety s rajčaty a sýrem
Složení:
- Slunečnicový olej - 50 ml;
- cukety mladé - 2 ks;
- mouka v / s pšenice - 5-6 lžící. lžíce;
- rajčata - asi 200 g;
- sýr "ruský" - 120 g.
Příprava
Dýně a rajčata jsou moje, sušené, nakrájené na desky, s výhodou stejné velikosti. Kukuřičný chléb v mouce, vložte do pánve do předehřátého oleje a smažte až do vaření. Plátky by měly být hnědé a změkčené. Na horké cukety položíme malý sýr, pokryjeme plátkem rajčat, opět sýrem a druhým krajíkem z cukety. Zeleninové sendviče položíme na plech na pečení pokrytý pergamenem a pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu 10 minut. Jsme servírováni zeleninou nebo salátem čerstvé zeleniny.