Co se týče drůbežích drobů? Je to jistě srdce, žaludek a játra. Jsou velmi bohaté na bílkoviny a železo. Jídla z kuřecích štítů jsou základem nízkokalorické a zdravé výživy. Samozřejmě, pokud se vám takové ingredience nelíbí, můžete připravit něco přijatelnějšího, například kuřecí játra s houbami nebo prostě játra v těstíčku . No, pokud se rozhodnete experimentovat, pak zjistíme, co se dá vařit z drůbežích drobů?
Kuřecí drti ve vícerozměrném stavu
Složení:
- kuřecí droby - 1 kg;
- cibule - 500 g;
- máslo - 10 g;
- mrkev - 3 kusy;
- zakysaná smetana 20% obsah tuku - 250 ml;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Připravte kuřecí drůbeže v zakysané smetaně, dobře je umyjte vodou, přetočte je na cedník, aby se veškerá přebytečná voda. Cibule jsou oloupány z plevy a umyté pod tekoucí vodou, nakrájené na kostky.
Mrkev se čistí a otírá na velkém strouhaní. Otočte multivark v režimu "Pečení", nalijte rostlinný olej do misky a smažte cibuli, dokud se nezakusuje, pak mrkev a smažte další 4 minuty. Neustále se mícháme, aby se zelenina nehořla. Pak přidejte kousek másla a rozšiřte kuřecí droby. Solim ochutnejte, přidejte koření a důkladně promíchejte. Vylijeme kyselou smetanu a trochu vody. Překládáme multivark do režimu "Quenching", vaříme 1 hodinu. Pečeně z kuřecích štítů se ukáže jako měkké a šťavnaté. Můžete podávat vařenou rýži nebo brambory s oblohou.
Kuřecí droby v nádobě - recept
Složení:
- kuřecí droby - 500 g;
- brambory - 4 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 6 lžící. lžíce;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Kuřecí drůbež důkladně opláchněte teplou vodou a vařte, až do poloviny vařené.
Nyní si vezměte hliněné hrnce, na dno položte trochu zeleninové pražičky, na ně položte kuřecí droby, stlačte je přes česnek a zakryjte zbývající zeleninou. Smetanou smetanu smícháme s rajčatovou omáčkou a nalijeme hrnce. Víko zakryjte, vložte do pečícího zásobníku a po dobu 25 minut jej pošlete do předehřáté trouby na 180 minut.