Najděte desítky různých druhů čokoládových tyčinek v moderním supermarketu, není to složité, ale pokud hledáte přírodní sladkosti, jejichž kvalitu si můžete ověřit, pak věnujte pozornost recepty z tohoto materiálu.
Čokoládová tyčinka s receptem ořechů
Kromě ořechů a samotné čokolády obsahuje tento bar také sušené ovoce, které činí tyčinky mnohem uspokojující a jejich struktura je viskózní a homogenní.
Složení:
- data (bez jám) - 150 g;
- kakaový prášek 35 g;
- švestky - 55 g;
- vlašské ořechy - 175 g;
- kokosový cukr - 175 g;
- semena jedné vanilky.
Příprava
Vyzbrojte míchačkou nebo masovou mlýnem, otočte data a slivky do homogenní pasty. Přidejte ořechy, kokosový cukr a obsah vanilkové struky na pastu sušeného ovoce. Opakujte šlehání, dokud nebude dosaženo stejné pastovité konzistence. Rozdělte výslednou pastu v podobě pergamenu a nechte vše v chladničce po dobu nejméně 3-4 hodin. Po ochlazení vyrežte mraženou matici na tyče.
Bar čokolády
Připravit užitečné čokoládové tyčinky může být ještě jednodušší, pokud si vezmeš sortiment ořechů a naliješ ho roztavenou hořkou čokoládou.
Složení:
- mandle - 1 položka;
- pekan - ½ položka;
- vlašské ořechy - ½ st;
- oloupaná semena - ¼ st.;
- olej z ořechů - ¼ století;
- med - 55 ml;
- špetka soli;
- vanilkový extrakt - 10 ml;
- černá čokoláda - 175 g.
Příprava
Předtím, než vytvoříte čokoládu, připravte směs arašídového másla a medu, které naplníme ořechy. Předehřejte obě složky dohromady, dokud se nedosáhne homogenní hmoty, poté je smícháme s ořechy a semeny, přidáme sůl a vanilku a poté ji rozdělíme v podobě pergamenu. Podložku nechte vychladnout za studena.
Hořte hořkou čokoládu a nalijte je ořechy. Formulář vraťte zpět do chladničky, dokud není zcela ztuhlá.
Recepty na čokoládu
Složení:
- hořká čokoláda - 355 g;
- olej z vlašských ořechů - ½ st;
- odpařené mléko - 295 ml;
- sušené sušenky - 245 g;
- směs sušeného ovoce - 145 g;
- hrst sekaných ořechů.
Příprava
Roztřepte čokoládu spolu s olejem z oříšků a vše promíchejte kondenzovaným mlékem. Vaříme sušenky, mícháme se sušenými ovocemi a ořechy a pak vylijeme roztavenou čokoládu. Utáhněte hmotu ve formě a nechte ji zcela vychladnout v chladničce.