Čokoládový tmel

Pokud se rozhodnete hýbat vaším svátkem na pečení, včetně fantazie, doporučujeme vám použít čokoládový tmel a jak to správně učinit, podrobněji řekneme v níže uvedených receptech.

Recept na čokoládový tmel na moučník

Složení:

• práškový cukr - 230 g;
• tyčinky tmavé čokolády - 2 ks. (Vždy 100 g);
• marshmallow - 180 g;
• tučný krém - 80 ml;
• máslo - 40 g.

Příprava

Obě dlaždice horké čokolády jsou rozbité v malých kusech, nalije se do jakékoliv kovové nádoby, která se pak umístí na vodní lázni. Při častém míchání čokoládových kusů je přivedeme k úplnému roztavení. Vyndejte nádobu čokoládou, přemístěte ji na talíř se slabým požárním režimem a přidejte zde kusy marshmallow řezané na 2-3 části. Nyní se také často mícháme, protože kousky čokolády zasahovaly do homogenní hmoty těchto složek. Vložíme správné množství másla, čerstvé tukové krémy a po míchání po dobu několika minut ponecháme na ohni a pak vše položíme stranou. Pak ihned, ale rozdělené do několika přístupů, přidáme nutně prosetý práškový cukr. Když síla zastaví mastic s lžící vyběhne, přemístíme ji ke stolu a uděláme to homogenní, jako test těsta. Po dobu 15 minut pokryjeme mastičkou potravinářským filmem, poté, co je tenkrát vytaženo a používáno pro určený účel.

Recepty na čokoládový tmel s medem doma

Složení:

• bílá čokoláda - 150 g;
• tekutý, lehký med - 3 lžíce. lžíce.

Příprava

Čokoládová bílá barva je rozdělena na nejmenší kusy a umístěte je do nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu, zapněte troubu po dobu 60 sekund. Pak jsme si vybrali, promíchali a pokud se čokoláda úplně nerozplyne, pošleme ji znovu do mikrovlnné trouby po dobu 30 sekund (tak opakujte až do roztavení bílé čokolády). Nyní v tomto kontejneru, s kapalnou čokoládou již v jedné lžíci, zavedeme tekutý med, vše se intenzivně promícháme. Když je celý med smíchaný, nezastavujte v zasahování do našeho tmelu, dokud se nedostane do chladicího stupně a nestane se hustým, jako těsto. Pak jej ponoříme do pytlíku z celofánu a pošleme jej do chladničky po dobu půl hodiny.

Tento tmel je velmi užitečný pro modelování šperků .