Clafuti je jednoduchý francouzský dezert, který se pečeme v těstíčku, jako jsou palačinky, čerstvé nebo konzervované bobule nebo ovoce. V níže uvedených receptech připravíme francouzské klasiky s jahodami.
Clafouty recept s jahodami
Složení:
- máslo - 1/2 lžíce. lžíce;
- Jahoda - 250 g;
- škrob - 2 lžičky.
- vejce - 3 kusy;
- mléko - 1 položka;
- cukr - 1/4 položky;
- mouka - 2/3 položek;
- vanilka - 1 1/2 lžičky.
- sůl - 1/4 lžičky.
- práškový cukr.
Příprava
Trouba se zahřeje na 180 ° С. Mazání oleje pro pečení. Jahody jsou umyty, sušeny, nakrájeny na polovinu a rotují polovinu plodů v škrobi, aby se při pečení nedopustili přebytečné šťávy, což nedovolí pečení správně pečené. Rozšiřujeme ovoce na dně oleje.
Samostatně porazíme vajíčka s mlékem a prosíváme mouku. V homogenním těstíčku přidejte cukr, vanilku a trochu soli. Nalijte těsto nad bobule a položte klaftu s jahodami v troubě. Po 50 minutách bude dezert připraven. Podávejte je teplé, posypané práškovým cukrem.
Clafuti s jahodami a jablky
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička;
- cukr - 100 g;
- mouka - 75 g;
- pudink - 240 g;
- krém - 250 ml;
- Jahoda - 300 g;
- jablka - 200 g.
Příprava
Namažte formulář pro pečení olejem. Porážet vejce, vanilku, cukr a mouku do misky, dokud nebude hladké. Přidejte vanilkový krém a krém a výslednou směs nalijte do připravené formy. Rozložili jsme jablka a kusy jablek ve směsi a vše položili do předehřáté trouby na teplotu 180 ° C po dobu 40 minut.
Strawberry Clafouty s borůvkami
Složení:
- Jahody - 350 g;
- borůvky - 300 g;
- mléko - půl století;
- krém - 1/2 lžíce;
- mouka - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- Máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 1/3 lžíce.
Příprava
Bobule se omyjí a suší. Máslo jsme rozpustili, nechali ho vychladnout a používali ho k mazání formy. Předehřejte troubu na 180 ° C.
Každou jahodu nakrájíme na 4 části a rozložíme na spodní stranu připravené formy. Roztřásly jsme borůvky z vrcholu. Všechny ostatní přísady se spolu s mixérem šlehají, dokud nejsou homogenní a nalijí se nad základnou bobulí. Pečeme klafuti s jahodami 45-60 minut, hotový dezert by měl být pokryt zlatou kůrou, ale uvnitř zůstat trochu tekutý.
Servírujte klafuti po 15 minutách po pečení, posypeme práškovým cukrem. Bon appetit!