Sleď v korejštině - univerzální slané občerstvení, které bude stejné jako na místě a na slavnostním stole a při příležitostném jídle. Je obzvláště chutné dát na vařený brambor, na plátky čerstvého chrumkavého chleba nebo prostě s oblohou.
Jak se vařit ve korejštině?
Příprava sleďů v korejštině je základní a pokud máte správné recepty a příslušná doporučení pro přípravu základních a doplňkových produktů, každý si může udělat občerstvení.
- Čerstvá nebo lehce slaná sleď se ořezá, zbaví se hlavy, vnitřností a kůže.
- Oddělte filé z kostí.
- Mírně nakrájíme produkt a doplníme součásti marinády podle technologie zvolené receptury.
- Závažnost svačinek může být přizpůsobena chuti, měnit množství horkého pepře a dalších "hořících" přísad.
Sleď marinoval v korejštině
Marinovaný sleď doma v korejštině je vyroben z mírně slané ryby, která je řádně řezána pro výrobu filé a nakrájí se na plátky. Pouze 3-4 hodiny pobytu v připravené marinádě se zeleninou lahodným chutným předkrmem budou připraveny.
Složení:
- sleď - 0,5 kg;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- ocet a cukr - 1,5 čajových lžiček;
- sójová omáčka a máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- černá a červená paprika - pro ¼ lžičky lžičky;
- sůl - 0,5 lžíce.
- Zázvor, bazalka, koriandr, muškátový oříšek - 1 špetka;
- voda - 1/3 šálku.
Příprava
- Připravte filé sleďů, řezané.
- Nakrájejte cibuli a mletou mrkvu na korejské struhadlo.
- Kombinujte komponenty marinády, nalijte směs ryb smíchaných se zeleninou.
- Po 3-4 hodinách bude sleď marinovaný v korejštině připraven.
Sleď v korejštině s rajčatovou pastou
Překvapivě chutné jarní řezy v korejštině s rajčaty, připravené podle následujícího receptu. V tomto případě se jako základní produkt používá čerstvé ryby (nezmrazené), což umožňuje vyloučit riziko získání slané misky. Jatečně upravená těla je připravená, tradičně vykuchaná a oddělila filé, ale nechala pokožku.
Složení:
- sleď - 0,5 kg;
- cibule - 3 kusy;
- ocot - 40 ml;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olej - ¼ šálku;
- horká paprika - 1 čajová lžička;
- sůl - 0,5 lžíce. lžíce;
- sladká paprika - 0,5 lžičky.
Příprava
- Připravte ryby, promíchejte s cibulí.
- Smíchejte máslo s rajčatovou pastou, zahřejte na vaření, nalijte ocet, ochlaďte.
- Všechny koření jsou nalité do marinády, nalije se do ryby s cibulí, náklad je umístěn nahoře.
- Po 12 hodinách bude připravena sleďovka v korejštině.
Sleď v korejštině s mrkví
Další recept pro sleď v korejštině doma s přídavkem mrkve získá skvělé aromatické občerstvení. Stejně jako v předchozím případě je základem nádoby čerstvě zmrazená ryba, která se rozmrazuje v šetrných podmínkách, přemístí se do dolní části chladničky a nechá ji rozmrazit.
Složení:
- sleď - 0,5 kg;
- cibule - 3 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- ocot - 30 ml;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olej - ¼ šálku;
- černá a červená paprika - 1 čajová lžička;
- sůl - 0,5 lžíce. lžíce.
Příprava
- Připravte si rybí filé, mícháme s nastrouhanou mrkví a cibulí.
- Složte hrnce s máslem a pastou, zahřejte na varu a nechte 2-3 minuty stát.
- Odstraňte marinádu z ohně, přidejte ocot, ochlaďte a vložte koření.
- Nalijte rybu se zeleninou získanou směsí.
- Po 12 hodinách bude sleď s mrkví připraven v korejštině.
Sleď v korejském stylu - recept
Když se jednou pokusíte o sleď v korejštině , navždy zůstanete věrným obdivovatelem této ohromující svačiny. Harmonicky kombinuje ryby s mrkví a cibulí. Nasycené sladkou a kyselou pikantní marinádou se ingredience ukáží jako úžasné chuti a budou účinným doplňkem ke všem stolům.
Složení:
- čerstvý zmrazený sleď (filé) - 0,5 kg;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 250 g;
- česnek - 1-2 zuby;
- ocot - 100 ml;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olej - 10 ml;
- cukr - 1,5 lžíce. lžíce;
- sezam - 0,5 lžíce.
- červená paprika - 1 špetka;
- sůl - 0,5 lžíce. lžíce.
Příprava
- Rozmražená sleď se připravuje, nakrájí se a nalije se octem po dobu 30 minut.
- Sklopte rybu na sítko, vypusťte, mícháme s cibulí, česnekem a strouhanou mrkví.
- Přidejte všechny ostatní komponenty ze seznamu, promíchejte.
- Za hodinu bude připravena lahodná sleďovka v korejštině.
Pikantní sleď v korejštině
Sleď v korejštině doma, připravená podle následujícího receptu, obzvlášť potěší fanoušky důkladně hořící oystinky. Následné lakonické složení předkrmů může být doplněno nakrájenou cibulí, česnekem a strouhanou mrkví. Po 6 hodinách od začátku marinování můžete nakrmit první vzorek.
Složení:
- čerstvě slaný sleď - 1 kus;
- sůl a černý pepř - pro ½ lžičky;
- mleté chilli - 1-2 lžičky.
- česnek - 1-2 zuby;
- ocot - 50 ml;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
- Příprava sleďů v korejštině začíná tradičně řezáním ryb a přípravou filé.
- Produkt se rozřezá a mísí s marinádou získanou smícháním složek ze seznamu.
- Rybu zatlačte zatížením a nechte jej nejméně 6 hodin.
Korejský sleďový salát
Pokud chcete v krátké době získat rychlé občerstvení, je čas zdobit filé sledě v korejštině podle následujícího receptu. V tomto případě je mírně slaná ryba kombinována s cibulí a mrkví a ochucena pikantní marinádou, která dává pochoutku výraznou orientální chuť a nepřekonatelnou vůni.
Složení:
- sleď - 1 kus;
- sůl a černý pepř - 1/3 lžičky.
- mleté chilli - 1/2 lžičky;
- česnek - 4 zuby;
- ocot - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Smíchejte poloviční kroužky cibule s mrkví slámy, přidejte sůl, pepř, přidejte česnek, ocot, olej, promíchejte.
- Připravte rybí filé, řez a pěšák na zeleninu.
- Zůstává jenom smíchat ingredience a sleď v korejštině připravené sloužit.
Sleď v korejštině s cibulí
Sleď v korejštině, jehož recept bude dále popsán, je vyroben s působivou částí cibule. Ta druhá není o nic méně lahodná než ryba a je jíst ještě rychleji. Po večeři si večer můžete připravit občerstvení, můžete ochutnat plody svého úsilí a doplnit k pochoutku vařených horkých brambor .
Složení:
- čerstvě zmrazený sleď - 1 kg;
- cibule - 1 kg;
- ocot - 100 ml;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olej - 0,5 šálku;
- červená a černá pepř - 1 čajová lžička;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sladká paprika - 1 lžička.
Příprava
- Smíchejte pastu a máslo, zahřejte na vaření, vařte pár minut, nalijte ocet.
- Po ochlazení směsi se přidávají zbývající složky marinády.
- Rybí filé jsou nakrájeny, smíchány s cibulovými prsteny, naliaty marinádou.
- Stlačte ryby a cibule se zátěží a nechte je namočit.