V každém obchodě s potravinami dnes najdete obrovské množství výrobků obsahujících sójový lecitin E476. Tato přísada je neuvěřitelně populární u výrobců, ale jen málo kupujících neví nic konkrétního o jeho škodě a výhodách. Sójový lecitin je inherentně biologicky aktivní látkou a jeho složení se blíží rostlinným tukům, protože je vyrobeno ze sójového oleje. Ve složení E476 lze nalézt vitaminy a nasycené fosfolipidy a stopové prvky . Ale mluvit o absolutní užitečnosti produktů s obsahem tohoto doplňku nestojí za to, není to prokázáno všem.
Výhody sójového lecitinu
Je známo, že tato látka má lipotropní schopnosti, to znamená, že může podpořit štěpení tukových usazenin v lidském těle. Stimuluje metabolické procesy a zabraňuje vzniku plaků cholesterolu v cévách. Navíc je sójový lecitin velmi ukázán lidem trpícím poruchami žlučníku: má vynikající choleretický účinek a působí proti vzhledu kamenů.
Užitečné vlastnosti sójového lecitinu mohou také zahrnovat jeho schopnost odstranit radionukleární prvky z těla, takže musí být nutně přítomen ve stravě lidí žijících v blízkosti škodlivých průmyslových odvětví nebo ve vysoce znečištěných oblastech. Doporučuje se také u lidí, kteří jsou alergičtí na jiné typy tuků. To jim pomůže získat správnou výživu se správným složením. Tato látka je prokázána diabetikům a pacientům trpícím artritidou a artrózou.
Sójový lecitin se také aktivně používá v kosmetologickém průmyslu k výrobě hydratačních krémů, gelů atd. Pomáhá udržovat přirozenou úroveň hydratace pokožky.
Škody na sójovém lecitinu
Tento doplněk je kontraindikován pro osoby se zdravotním postižením v endokrinním systému, stejně jako pro starší lidi a děti. Zda je sójový lecitin škodlivý pro těhotné ženy, nebylo prokázáno jisté, ale existuje názor, že může způsobit předčasný porod, a proto se doporučuje, aby budoucí matky omezily jeho použití v potravinách. Také tato látka může způsobit alergii.
Je třeba poznamenat, že výhody a poškození sojového lecithinu jsou vzájemně propojeny. Při absenci lékařských kontraindikací mohou být produkty s tímto doplňkem zahrnuty do stravy , ale v přiměřených množstvích. Pak budou užitečnější než ublížení.