Každý ví o výhodách mléka a je ochoten používat tento produkt k jídlu. Někteří lidé se však domnívají, že nápoj v obchodě není tak cenný jako ten, který je, jak se říká, pod krávou. Příznivci zdravého stravovacího systému jsou pevně přesvědčeni, že čerstvé mléko nemůže být škodlivé, ale pouze dobré. Ale odborníci nejsou ve svých hodnoceních tak kategorický a varují, že tento naturprodukt není vždy a nikdo ho nepoužije.
Jak užitečné je čerstvé mléko?
Experti však nepochybují, zda je užitečné dvojité mléko. Přidávejte pouze jídlo, mělo by být kvalitní produkt získaný od důvěryhodného výrobce. V takovém mléku budou přítomny všechny vitamíny a cenné účinné látky, které jsou, jak je známo, částečně zničeny během pasterizace. Současně nebudou patogenní bakterie, antibiotika atd. Je tedy zcela možné tvrdit, že výhody a poškození čerstvého mléka jsou určovány jeho složením. Kvalitní produkt je poměrně mastný - asi 70 kcal na sto gramů. Představuje více než 30 typů biologicky aktivních látek, včetně vitamínů, laktózy a různých stopových prvků, především vápníku a hořčíku, organických kyselin, enzymů, imunomodulátorů apod. Ale i v nezpracovaném celém produktu, který zůstal nedotčený několik hodin po dojení, jsou některé užitečné prvky zničeny. Proto je čerstvé mléko velmi ceněno.
Proč nemůžu pít čerstvé mléko?
Je také zbytečné zjistit, jak nebezpečné je čerstvé mléko. Nejprve nutně obsahuje bakterie a mikroorganismy, které nejsou vždy užitečné, ale častěji jsou naopak patogeny nemocí, jako je salmonelóza , brucelóza, helminthiasis atd. Za druhé, kráva, která dala mléko , nemusí být úplně zdravá, může být ošetřena nebezpečnými léky nebo může být ukamenována hormony. A všechny tyto látky budou v čerstvém mléku, což samozřejmě nebude užitečné.