Caesar roll je populární a milovaná kavárna. Ale může být snadno připravit sami! Nevěřte mi? Pojďme se s vámi dozvědět, jak připravit Caesar Roll doma a aby se vaše milované spokojené s lahodným a zdravým jídlem.
Caesar Roll - recept
Složení:
- kuřecí prsa - 100 g;
- tortilla s pšeničnou moukou - 1 ks;
- románský salát - na chuť;
- Sýr parmazánu - 10 g;
- vaječný žloutek - 3 kusy;
- rostlinný olej - 150 ml;
- Tabasco omáčka - 1 ml;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sardel - 1 ks;
- citron - 1 kus;
- sladká hořčice - 1 čajová lžička;
- sůl a pepř - na chuť.
Příprava
Jak připravit roli Caesara? Takže začněte s přípravou omáčky. Jeho recepty existují hodně, ale uvažujeme s vámi nejvíce klasické a běžné. Cesnak je vyčištěn a rozdrcen směšovačem společně s ančovičkami, přidávejte sůl, mletý černý pepř podle chuti, přerušujte vaječné žloutky, dáte trochu sladké hořčice a bez zastavení šlehání s mixérem nalijte tenký prach z rostlinného oleje. Postupně začne hmota zhrubnout. Pak přidejte Tabasco, vytlačte plátek citronové šťávy, promíchejte a nechte stát při pokojové teplotě. Z navrhovaného množství ingrediencí se získá přibližně 150 ml omáčky. Teď připravujeme marinády na maso. Chcete-li to udělat, promíchejte sójovou omáčkou s tekutým medem, přidáme stlačeným lisovaným česnekem, mícháme a nalijeme výslednou směs kuřecích prsíček. Nechejte maso stát a marinovat po dobu 30 minut. Dále jej přemístěte do pekáče, naolejujte a pečte v troubě při teplotě 200 stupňů, v konvekčním režimu, přesně 25 minut! Maso by mělo být velmi delikátní a šťavnaté.
No, stalo se to? Pak se dále připravujeme. Dostáváme tortillu, ponoříme ji trochu do trouby, takže plochý dort není suchý a křehký, když se role natočí. Listy čerstvého hlávkového salátu, sušené a parmezánem, nanesené na malém strouhaní. Ohněte dort s mírnou caesarovou omáčkou, rozšiřte listy salátu, nakrájíme na všechny části prsu, posypeme parmazánem a pevněji jej utáhněte. Nyní rolíme kotoučem na list papíru na pergamen, pokryjeme ho druhým a položíme ho do kontaktního grilu asi 10 sekund. Pokud nemáte takový gril, dopředu se nedoporučujte, stačí použít gril. Abyste to udělali, dobře ho zahřejte, přitiskněte je přes kotouč, lehce ho přitiskněte rukou, počkejte 10 sekund, vyjměte ho z pánve a diagonálně jej protřete! To je vše, Caesar roll je doma připravený a můžete si vychutnat jeho lahodnou chuť a vůni.
Caesar se valí doma
Složení:
- lavash - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- Čerstvé okurky - 2 ks;
- sýrovou omáčkou, majonézou - z čeho vybírat.
Pro nagetsov:
- kuřecí filet - 200 g;
- strouhanka - 100 g;
- majonéza - na chuť;
- kuřecí vejce - 1 ks.
Příprava
Jak si vyrobit domácí Caesar roll? Smažte moje filety, vysušte a nakrájejte na tenké malé tyčinky. Pokryjeme je předem připravenou marinádou a necháme stát 30 minut. Pro přípravu marinády mícháme majonézu s kuřecím kořením. Poté ponořte tyčinky do vejce a strouhanky a smažte v rostlinném oleji po dobu 3 minut na každé straně, dokud se neobjeví zlatá kůra.
Po vypečení nugetů je přesouváme do papírových ubrousků, takže se veškerý přebytečný tuk absorbuje. Pokud je takovéto maso pro vás tučnější, podívejte se na další recepty, jak vařit pečivo .
Potom pokračujte v přípravě Caesar Roll. Vezmeme pita chléb, rozšiřuje se sýrovou omáčkou (může být nahrazena Caesar omáčkou ) a nahoře dáváme vařené nugety, nakrájené okurky a rajčata. Celá náplň je pečlivě zabalena a podávána ke stolu.