Léto a podzim poskytují příležitost získat mnoho "živých" vitaminů, které jsou bohaté na zeleninu a ovoce. Jednou z nejoblíbenějších zelenin, které konzumují dospělí a děti, jsou brambory. Velmi často se doporučuje, aby dietologové a pediatři vstoupili do stravy jako první - po cukety nebo květáku. Stejně jako všechny doplňkové potraviny musí být tato zelenina také vařená pro dítě v podobě bramborového pyré. Způsob, jak připravit šťouchaný brambory, se liší od vaření brambor z jiné zeleniny, ale má své vlastní vlastnosti, které pomohou mamince lahodně krmit své dítě.
Chcete-li získat chutné a výživné bramborové brambory pro kojence, musíte nejprve vybrat správnou zeleninu. Kořeny by neměly být pod pokličkou, znamení hniloby, nejsou ovlivněny fytoplodou a bez výhonků. Rovněž by se rodiče neměli vyvarovat nákupu brambor s dusičnany, nebo by to mohli použít ze svých postelí nebo koupit osvědčená místa.
Jak vařit bramborové pyré?
- Ponořte se do vody po celý den po odstranění kůry silnou vrstvou (k odstranění nadbytečného škrobu).
- Řezte a umístěte do smaltované kastlíku s vroucí vodou. Vařte pod víkem a přiveďte k varu při slabém ohni. Nenalijte slanou vodu.
- Vařte brambory a brouste je přístupným způsobem, když jsou horké.
- K vytvoření polotuhého pyré přidejte odvar z brambor, mléka.
Bramborové brambory pro kojence by měly vypadat bez hrud, svěží, velmi jemné a ne husté. Podáváme teplé.
Recept na brambory pro brambory
Bramborové kaše s bylinkami:
Složení:
- 1 ks brambor;
- 85 g zelí nebo zeleniny;
- 40 g mléka nebo směsi.
Příprava
Připravené brambory nakrájené na kostky. Dejte je do hrnce s vařící vodou a zakryjte, vaříme 10 minut při nízkém ohni. Pak přidejte řezané zeleniny nebo zelí a vařte, dokud nebude veškerá zelenina měkká, dalších 5-10 minut. Poté vypusťte vodu a zeleninu rozemleteme mixérem nebo protřepte sítem a přidejte mléko, až se vytvoří pyré s požadovanou konzistencí.
Ujistěte se, že začínají seznámit dítě s bramborami s čajovou lžičkou, abyste zjistili, zda má dítě alergii na ně. Pokud se neprojeví - můžete část zvýšit. A pokaždé, když má dítě, matka musí vařit čerstvé bramborové kaše, aby nedošlo k poškození jeho zdraví.