Masové kuličky s omáčkou v pánvi budou jedním z nejlepších přírůstků na obloha brambor, těstoviny, pohanky. Taková lahodná a harmonická jídlo se bude líbit jak dospělým, tak dětem, což je důležité pro hostesky, která dělá jídla pro celou rodinu.
Jak vařit masové kuličky s omáčkou ve smažení?
Masové kuličky s omáčkou v pánvi - recept je nekomplikovaný a jednoduchý, ale vyžaduje dodržování některých jednoduchých pravidel:
- Maso se zkroutí v mleté maso s cibulí a smíchá s vařenou rýží až do připravenosti a koření.
- Jako základ pro omáčku se používá rajčata, někdy společně se zakysanou smetanou a v některých případech se připravuje pouze na zakysanou smetanu.
- Tvarované výrobky se panikají v mouce, hnědou, nasycenou omáčkou a střižené pod víkem, dokud nejsou hotové.
Jak vařit masové kuličky s rýží a omáčkou?
Ovládání technologie vaření byste měli zpočátku provést klasický recept na masové kuličky s rýží a omáčkou, který bude popsán později. Čerstvé rajčata mohou být v případě potřeby nahrazeny rajčatovou pastou ředěnou ve vodě, omáčkou nebo kečupem. Ze stanoveného množství produktů po dobu jedné hodiny je možné vydat 4 porce.
Složení:
- vepřové maso a hovězí maso - 500 g každý;
- rýže - 1 sklo;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1-2 kusy;
- česnek - 2 zuby;
- rajčata - 1 kg;
- mouka - 50 g;
- sůl, pepř, vavřín, olej.
Příprava
- Maso je zkroucené cibulí.
- Vařte rýži, přidejte do masa maso.
- Vajíčka se vstřikují do podstavce, podsalivayut, pepř a tvoří kuličky z něj.
- Nakládejte polotovary v mouce a smažte v oleji.
- Cibuli předložíme mrkvou, přidáme mleté rajčata, koření, sůl, česnek, teplo a nalijeme na rudé výrobky.
- Těstovati kuličky s omáčkou v pánvi po dobu 20 minut.
Masové kuličky s kuřecím masem a omáčkou
Jsou získány měkké, jemné a šťavnaté kuřecí masové kuličky s omáčkou. Neutrální chuť kuřete umožňuje účinně experimentovat s kořením a doprovodnými produkty, plnění misky s novými příchutěmi a chutí. V zemi můžete přidat strouhanou a solené zeleninu (mrkev, celer, papriky), zeleniny, pikantní přísady.
Složení:
- kuřecí drť - 800 g;
- rýže - ½ šálku;
- Bulharský pepř - 0,5 ks;
- česnek - 1 zub;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- mouka - 100 g;
- rajčatová šťáva - 700 ml;
- rostlinný olej - 70 ml;
- sůl, pepř, koriandr, bazalka, zelenina.
Příprava
- Nakrájejte kuře s cibulí
- Přidejte vařenou rýži, jemně nasekaný pepř, sůl, vejce, koření.
- Předválečky jsou vyráběny, válcovány v mouce a zašpiněné olejem.
- V další pánvi se smažte cibule s mrkví, nalijte šťávu, sezoně, vařte a nalijte do první nádoby.
- Masové kuličky s rajčatovou omáčkou v pánvi pod víkem zakryjte 20 minut.
Masové kuličky s krůtkou a omáčkou
Neméně lahodné jsou masové kuličky v omáčce v pánvi na páření krůt. Vlastnosti tohoto druhu masa vám umožňují z nich uvažovat pokrmy jako dietní, užitečné a snadné. Výrobky dokonale doplňují omáčku z rajčat a zakysané smetany, která se ochutnává, přidává zeleninu a touhu po česneku, horké pepři a koření.
Složení:
- krůtí filé - 1 kg;
- rýže - 120 g;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 2 kusy;
- rajčatová omáčka, zakysaná smetana a voda - 250 g;
- mouka - 80 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- koření, sůl, pepř, zelenina.
Příprava
- Maso je zkroucené cibulí.
- Přidejte vařenou rýži, vejce, pepř, sůl.
- Ozdobte koule, hnědte je v oleji.
- Smažte cibuli, přidejte rajčata, kysanou smetanou, vodu, kořením, nechte vařit.
- Vylijte výsledné omáčky ve smažce a nechte 20-30 minut.
Masové kuličky s mletým hovězím masem a omáčkou
Masové kuličky s omáčkou, jejichž recept bude popsán níže, jsou připraveny bez přidání rýže a jsou co nejvíce bohaté a vonné. Jakákoliv obloha, dokonce i nejjednodušší, s takovým přírůstkem se bude zdát mistrovským dílem a bude hrát s novými barvami díky omáčce. 4 porce chutného jídla budou připraveny za 50 minut.
Složení:
- hovězí maso - 700 g;
- krém - 200 ml;
- chléb - 2 plátky;
- česnek - 2 zuby;
- cibule - 1 kus;
- rajská omáčka - 400 ml;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Basil, koriandr, paprika - na špetku;
- vavřín - 1 kus;
- mouka - 50 g;
- olej - 50 ml;
- sůl, cukr, pepř.
Příprava
- Hovězí maso je zkroucené česnekem a chlebem.
- Prosíme hromadě, vydejte kuličky, nenechávejte mouku a smažte je, až se začervenat.
- Cibule nakrájená na plátky, přidejte rajčátko, smetanu, zakysanou smetanu, koření.
- Plněné lahodné kuličky s omáčkou 20 minut pod víkem.
Masové kuličky v zakysané smetanové omáčce ve pánvi
Překvapivě něžná a krémová zvládne masové kuličky s omáčkou ze zakysané smetany . Je výhodné používat fermentovaný mléčný výrobek s nízkým obsahem tuku, zejména pokud se jako základ výrobků používá masné maso. Smetana je doplněna krémem nebo, pokud je to žádoucí, rajčatovou šťávou (vývar).
Složení:
- mleté maso - 0,5 kg;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 300 g;
- krém - 250 ml;
- česnek - 1-2 zuby;
- mouka - 50 g;
- olej - 50 ml;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Připravte maso s česnekem.
- Cibuli nakrájejte, mrkejte na rožni, smažíme do oleje, přidáme na základnu masa.
- Ozdobte výrobky, obalené v mouce, opečené.
- Smíchejte smetanu s krémem, sůlmi a kořením a vylejte z výše.
- Tenké kuličky s omáčkou ze zakysané smetany v pánvi po dobu 20 minut.
Masové kuličky s rajčatovou omáčkou
Masové kuličky s omáčkou ve smažce mohou být vyrobeny z rajčatové pasty. K tomu je přípravek zředěn vodou nebo vývarem, přidáním trochu zakysané smetany, je-li to žádoucí. Chuťové charakteristiky omáčky závisí na přídavných přísadách a kořeních a mohou být zesíleny částí solené zeleniny nebo mouky.
Složení:
- mleté maso - 1 kg;
- rýže - 200 g;
- cibule a mrkev - 2 ks;
- vývar - 1 l;
- rajčatová pasta - 5-6 polévkových lžiček. lžíce;
- česnek - 2 zuby;
- vavřín - 1-2 kusy;
- mouka - 50 g;
- olej - 50 ml;
- sůl, cukr, koření.
Příprava
- Cibule a mrkev jsou mleté a smažené.
- Polovina smažení se přidává do mletého masa s vařenou rýží.
- Ve druhé části zeleniny přidejte rajčatovou pastu, horkou vodu, česnek, vavřínu, koření.
- Formulové skořápky, obalené v mouce, smažené, nalévané omáčky.
- Tumble masové kuličky v rajčatové omáčce v pánvi po dobu 20-30 minut.
Masové kuličky s houbovou omáčkou
Pro změnu můžete připravit kuličky bez rýže a omáčky s přidáním hub. Takové jídlo překvapí vyváženou a harmonickou chutí, šťavnatou strukturou produktů a rychlým a snadným zpracováním receptů. Za pouhých 40-50 minut na stole se objeví vůně pro čtyři.
Složení:
- silové maso - 500 g;
- chléb - 70 g;
- vejce - 1 kus;
- česnek - 2 zuby;
- žampiony a cibule - 150 g;
- zakysaná smetana a rajčata - 2 polévkové lžíce. lžíce
- kari - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, máslo, zelenina.
Příprava
- Plnkání se mísí s namočeným chlebem, vejcem, zeleninou, česnekem a polovinou cibule.
- Smažte cibuli se žampiony, přidejte rajčata, zakysanou smetanu, sklenici vody, koření.
- Ve varné omáčce položte vytvořené kulaté předkolony a dušte 30 minut.
Drobné kuličky s omáčkou
Pravděpodobně každý chce alespoň jednou, aby se ponořil do dětství a užil si dávno zapomenuté oblíbené pokrmy. Příprava masových kuliček s omáčkou, jako v mateřské škole , můžete uspokojit tajnou touhu dospělých domácností a navíc podávat dětskému publiku bezpečné, užitečné a překvapivě chutné jídlo.
Složení:
- silové maso - 0,5 kg;
- rýže - 1/3 šálku;
- cibule a vejce - 1 ks;
- mouka, zakysaná smetana a rajčata - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 1,5 šálků;
- sůl, vavřín, olej.
Příprava
- Mleté maso smíchané s cibulí, vařenou rýží a vejcem, sezóna, smažit.
- Smíchejte rajčata, kysanou smetanu, mouku a vodu, sezónu, zahřejte, nalijte do pánve.
- Masové kuličky potřeme pod víkem po dobu 30 minut.