Recepty na vaječníky s tvarohem, jako v dětství

Jistě každý z vás chce znovu chutnat sovy s tvarohem jako v dětství a naše recepty vám s tím pomohou. Z nich se dozvíte podrobnosti o přípravě náplně a doplňte sbírku receptů se dvěma variantami testu vaječníků s tvarohem.

Jak vařit vynikající podvodníci s tvarohem na zakysané smetaně - klasický recept, a to jak v dětství

Složení:

Pro test:

• pšeničná mouka - 410 g;
• máslo - 75 g;
• zakysaná smetana - 120 g;
• granulovaný cukr - 45 g;
• vaječný žloutek - 1 kus;
• vejce - 1 kus;
• soda - 5 g;
• sůl - podle chuti;

Pro plnění:

• tvaroh - 220 g;
• granulovaný cukr - 50 g;
• bílkoviny jednoho vejce;
• pšeničná mouka - 30 g;
• Vanilín - chuť.

Příprava

Pro výplň trochu sýrajeme sýrem malým sítem, mícháme ho s moukou, přidáme na šlehačku a vanilku na šlehačku vařenou bílou barvu s cukrem, vanilkou nebo vanilkou.

Pro přípravu těsta se prosetá pšeničná mouka mísí se sody a sůl, pak přidáme vejce, kysanou smetanou a máslem, lehce zbitou cukrem a naneseme měkké elastické těsto. Otočte ho tak, aby se dostala vrstva o tloušťce sedmi milimetrů a vystřihněte kruhové kolečko. Na jedné straně každého z nich ukládáme náplň, pokryjeme druhou polovinou, tvoříme sotnik a my nalepíme vaječným žloutkem. Výrobky vkládáme na pergamenový plech, položený na plechu, a určíme v peci ohřáté na 210 stupňů asi třicet pět minut.

Domácí sovy s tvarohem - jednoduchý recept na kefír

Složení:

Pro test:

• pšeničná mouka - 480 g;
• máslo - 95 g;
• kefír - 240 ml;
• granulovaný cukr - 100 g;
• vaječný žloutek - 1 kus;
• vejce - 1 kus;
• prášek do pečiva - 10 g;
• sůl - špetka;

Pro plnění:

• tvaroh - 220 g;
• granulovaný cukr - 50 g;
• bílkoviny jednoho vejce;
• pšeničná mouka - 30 g;
• jablka - 150 g.

Příprava

Vejce se rozbije s cukrem, přidá se špetka soli, prášek do pečiva, měkké máslo a kefír a směs se znovu rozloží. Poté přidejte prosetou mouku a promícháme získání homogenní měkké hmoty. Dáváme to chvíli v chladničce, aby byl těsto pružnější.

Mezitím připravíme náplň smícháním tvarohu s cukrem, moukou a šlehaným vejcem, přidáme dříve vyčištěné a nakrájené malé kostičky a znovu promícháme.

Omezeme ochlazené těsto na tenkou vrstvu, vyřízneme hrnky z ní, trochu vycpáčejeme a složíme na polovinu. Povrch výrobků namažte žloutkem, umístěte na plech a pečte v předehřáté troubě na 210 stupňů na požadovaný stupeň hrubosti.