Bagely jsou jednoduchý, cenově dostupný nápoj, který se také snadno vaří. A vycházejí zpravidla mírné a velmi chutné. Jak si vyrobit bagel na zakysané smetaně a margarínu, přečtěte si níže.
Recepty na bagely na zakysané smetaně a margarínu
Složení:
- margarín - 100 g;
- mouka - 2 šálky;
- zakysaná smetana 20% obsah tuku - 90 g;
- džem pro plnění;
- práškový cukr - 40 g.
Příprava
Kyselá smetana se zahřeje na pokojovou teplotu, předtím ji dostaneme z chladničky. Děláme totéž s margarínem, aby se změkčilo. Spolu s kysanou smetanou porazíme mixér. Nyní, po částech, vylijeme prosívanou mouku a znovu ji protřejeme. Mělo by vycházet měkké těsto. Vytvoříme z něj míč, který je potom vyvržen vrstvou. Vyřízli jsme je trojúhelníky požadované velikosti. Na jeho základně dáváme plnku z džemu a vypínáme kotouč. Předávací polotovary zasíláme do pekáče a pečeme až do zčervenání při mírné teplotě. Hotové pytlíky prirushivaem cukrového prášku.
Bagely se zakysanou smetanou a margarínem
Složení:
- margarín - 150 g;
- zakysaná smetana - 250 g;
- mouka - 3 šálky;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 120 g;
- práškový cukr - 45 g;
- hustý džem - 300 g.
Příprava
Máslo rozstřílejte do velké misky, zmačkněte margarín a nakrájejte nůž na malé kousky. Jedeme ve vejce, nalijeme cukr a přidáme kyselou smetanu. Míseme těsto, které by nemělo vypadat příliš strmě. Naopak by měla vypadat poměrně měkká a pružná. Rozdělíme je na 2-3 části a každý z nich je rozvinut do obdélníku o tloušťce až 5 mm. Rozřízli jsme je trojúhelníky. Na jejich široké straně dáváme trochu nádivku a rolky bagel. Dejte je na plech a pečte na 200 stupňů po dobu 20 minut. Odstraňujeme připravené bagely, ochlaďte a protřepte práškem.
Bagely na zakysané smetaně a margarínu na kvasnici
Složení:
- zakysaná smetana - 250 g;
- mouka - 700 g;
- změkčený margarin - 200 g;
- suché droždí - 8 g;
- vejce - 1 kus;
- cukr na postřik.
Příprava
Zakysaná smetana při pokojové teplotě se smíchá s měkkým margarínem, přidá se prosévá mouka, suché droždí a hněte se těsto. Necháme ho stát asi hodinu a pak jej rozdělíme na 3 stejné kusy. Přetáhli jsme je do postele. Pomocí kruhové velké desky vyřízněte kruh, rozdělte jej na trojúhelníky. Pro každý kus bližší k širokému okraji, vložte náplň, sklopte čistý bagel. Stejným způsobem uděláme zbytek testu. Namažte špičku polotovarů s rozbitým vejcem, protřete ho cukrem a nechte ho pečeme. Při 200 stupních minutách přes 15 bagel s cukrem bude připraven! Pěkný čaj!