Jam z třešně bez jamek - zajímavé recepty na sladké polotovary na zimu

Třešňový džem z třešní bez jamek potěší lahodnou, bohatou chutí a nesrovnatelnou vůní. Příprava bobulí bude trvat nějaký čas, ale výsledek nepochybně kompenzuje všechny náklady: lahůdka je výborně skladována a rychle a s potěšením jí.

Jak vařit třešňový džem?

Připravte si džem z třešní bez jám na zimu budou všichni, kdo to chtějí, protože se nejprve seznámí se složitostí technologie a vybere si vhodný recept s přitaženými proporcemi komponent.

  1. Bobule jsou umyty, tříděny, zbavují se stonků a kostí.
  2. Výsledná bobulovitá hmota se nalije s cukrem a ponechá se, dokud se džus oddělí několik hodin nebo přes noc.
  3. Vaříme z třešníček bez jamek na požadovanou hustotu v jednom kroku nebo postupujte podle individuální receptury.
  4. Při procesu vaření z povrchu džemu se pravidelně odstraňuje pěna.
  5. V závislosti na receptu je pochoutka připravena s přídavkem vody nebo bez ní, vařením hmoty na požadovanou hustotu.
  6. Když jsou připraveny, horké sladkosti se válejí do sterilních nádob a nechávají se vychladnout v obrácené podobě, zabalené do něčeho teplého.

Tlustý třešňový džem rozmazaný

Pro přípravu třešňového džemu bez hlubokých jám nepřidávejte vodu do sádky. Připravené bobule s poloviční porcí cukru jsou ponechány na oddělení šťávy, a pokud je mnoho, je částečně vyčerpaný, a pak zbývající cukr je přidán a vaření je hotové.

Složení:

Příprava

  1. Třešně se uvolňují z kamenů, pokryjí se vhodnou miskou o polovinu cukru, ponechá se několik hodin při pokojové teplotě.
  2. Zadejte zbývající cukr, položte obrobek na desku a vaříme na požadovanou hustotu.
  3. Pokud je touha udržet plody neporušené, extrahovat je ze sirupu a vrátit se do již připravené sladké základny, zahřát minutu.
  4. Lahodný třešňový džem bez pití na sterilních nádobách, utěsněný a zabalený až do vychladnutí.

Zrnka z třešňového semenného "Pyatiminutka"

Jam z třešně "Pyatiminutka" maximálně uchovává všechny vitamíny a čerstvost bobulí, které navíc díky minimální tepelné úpravě dokonale zachovávají svůj tvar. Výsledný předlisek se získá v tekuté struktuře a obsahuje hodně sirupu, jehož sladkost může být upraveno změnou množství cukru.

Složení:

Příprava

  1. Vyprané třešně jsou z kostí odstraněny pomocí speciálního zařízení, vloženy do misky a nasyceny cukrem.
  2. Několik hodin po oddělení šťávy se polotovary umístí na desku, přivedou se k varu, vaří se 5 minut.
  3. Nalijte sladkost na sterilní nádoby, zapečetěné sterilizovanými víčky, otočte, až se ochladí pod teplou přikrývkou.

Třešňový džem bez cukru

Třešňový džem bez jám se dá vařit bez přidání cukru, což obzvlášť potěší ty, kteří nekouří sladkosti, sledují obrázek nebo nejsou ze zdravotních důvodů schopni přidávat do jídla sladký výrobek. Příprava ošetření na vodní lázni, kde se bobule odpaří po dlouhou dobu před zesílením. Je-li to žádoucí, skořápka může být během vaření oslazena stevia, medem nebo agavovým sirupem.

Složení:

Příprava

  1. Odstraňte bobule z kostí, vložte do vhodné nádoby, umístěte na vodní lázni.
  2. Tumble bobule hmoty, čas od času míchání, 3 hodiny nebo do požadované hustoty (odpařování šťávy).
  3. Přeneste jam z černých třešní do sterilní nádoby a uchovávejte v chladničce po dobu až dvou měsíců. Pro dlouhodobé skladování se nádoby 15 minut sterilizují ve vroucí vodě, utěsněné.

Třešňový džem s želatinou

Zátka z třešně s želatinou se ukáže být méně sladká a současně má tekoucí příjemnou želé strukturu. Výsledná pochoutka je docela vhodná k tomu, aby sloužila jako samostatný dezert, doplněk jiných sladkých pokrmů nebo zmrzliny. Množství cukru lze změnit podle chuti nebo podle stupně přirozené sladkosti bobulí.

Složení:

Příprava

  1. Třešně se zbavují kamenů, usínají s cukrem a nechávají se na chvíli.
  2. Pěstujte bobule na sporáku, teplé, míchání, vařte, vaříme 5 minut.
  3. Namočte želatinu, zahřejte a rozpusťte krystaly, nalijte do džemu, promíchejte a pak zabalte do sterilních nádob.
  4. Plavidla jsou utěsněna, skladována v chladu.

Třešňový džem s pektinem - recept

Následující recept na třešňový džem bez jámy předpokládá použití pektinu jako zahušťovadla. Díky minimálnímu tepelnému ošetření dokážou plody dokonale zachovat tvar a vitamíny a hustá struktura sladkostí ji snadno rozloží na plátek toastu nebo chleba. Na rozdíl od předchozí receptury není v tomto případě přidána voda, která vám umožní získat intenzivnější chuť sladkosti.

Složení:

Příprava

  1. Připravené bobule se zbaví jám, usínají několik hodin s cukrem, aby oddělily džus.
  2. Maso zahřejte za stálého míchání až do vaření, přidejte pektin a varte minutu.
  3. Vylijte lahodný třešňový džem na sterilní nádoby, sterilizujte ve vroucí vodě po dobu 10 minut, korku.

Džem «Cherry in chocolate» - recept

Jakmile uvaříte džem "Cherry in chocolate", budete vždy mezi fanoušky takové přípravy. Recept na sladkosti bude mít dominantní titul a stane se oblíbeným v domovské nabídce. Je důležité používat pouze vysoce kvalitní kakaový prášek a přírodní tmavou čokoládu, která vám poskytne pochoutku nezapomenutelného zpestření.

Složení:

Příprava

  1. Třešně jsou pečlivě vysušeny z třešní.
  2. Bobule jsou pokryty cukrem a po oddělení šťávy je vyprázdněte do jiné nádoby a vložte ji do sporáku.
  3. Přineste sirup k varu, míchání, nalijte je bobule, nechte až do chlazení.
  4. Postup opakujte třikrát.
  5. Při posledním plnění je sirup umístěn na kameně s třešněmi, přidává se kakao, čokoláda, vaří se 5 minut.
  6. Připravte jam s čokoládou z třešní bez jám na sterilních nádobách, korku.

Smažená cherry jam

Obzvláště chutné, voňavé a plné tělo, se ukáže smažená džem z třešní bez jám. Je důležité připravit jemnost v malých porcích a zvolit si litinovou pánví s hrubým dnem. V tomto případě jsou připravené bobule spolu s cukrem tepelně ošetřeny, aniž by nejprve vyčisily a oddělily šťávu, což šetří čas.

Složení:

Příprava

  1. Jablečné třešně a cukr jsou umístěny v pánvi a umístěny na sporáku.
  2. Při kontinuálním míchání zahřejte hmotu, aby se cukr rozpustil a smažte po dobu 25-30 minut.
  3. Připravený džem z třešně v pánvi se nalije na sterilní nádoby, uzavře se a nechá se vychladnout v zabalené formě.

Třešňové džemy v multivarkách

Podle následujícího receptu můžete vařit třešňový džem v multivarkách . Pokud používáte zařízení s vysokým výkonem, víko není uzavřeno nebo je odpojený odvzdušňovací ventil, aby se zabránilo úniku. Bobule s cukrem lze použít ihned k přípravě léčby bez předběžné sokootdeleniya.

Složení:

Příprava

  1. Odstranit bobule z kostí a spolu s porcí cukru je umístěn v misce.
  2. Zapněte přístroj v režimu "Kalení" a vaření uvízněte 1,5 až 2 hodiny.
  3. Vylila horké sladkosti na sterilní nádoby, utěsněná víčky, nechala vychladnout v zabalené podobě.