Smažené brambory, jejichž obsah kalorií není příliš kompatibilní s diety, zůstává jedním z nejoblíbenějších jídel mnoha lidí. Ti, kteří se nedokáží vzdát plátků na zalévání úst, stojí za to vědět, jak správně jíst smažené brambory tak, aby škoda na obrázku byla minimální.
Jsou to smažené brambory?
Stejně jako mnoho z nejlepších pokrmů, smažené brambory jsou určitě škodlivé. Pražení na křupavou kůrku ničí téměř všechny užitečné vitamíny a stopové prvky, bramborové plátky jsou nasyceny olejem, což občas zvyšuje obsah kalorií připraveného jídla. Pro srovnání, 192 kcal obsahuje domácí smažené brambory a olej namočený ve francouzských hranolkách roste na 400 kalorií.
Při různých receptech na vaření se mění energetická hodnota smažených brambor. Nejvyšší ve smažených bramborách s vejci a na tuku je 308 a 250 kcal. Kalorický obsah smažených brambor s houbami a zelím pod ním - od 125 do 150 kcal.
Kolik sacharidů v smažených bramborách?
Obsah sacharidů ve 100 g smažených brambor je 24 g - je to vysoká hodnota. Glykemický index tohoto jídla je 95, což pro diabetiky znamená zákaz jíst smažené brambory. Pro ty, kteří jsou ve stravě, je toto množství sacharidů obzvláště nebezpečné v kombinaci s tuky a jsou nejméně 9,5 gramů ve smažených bramborách, a pokud nebudete litovat másla při vaření, pak mnohem víc, když jsou brambory doslova namočené.
Pokrmy, které obsahují jak tuky, tak sacharidy současně, jsou pro toto číslo velmi škodlivé. uhlohydráty se mění na glykogen a jsou uloženy v játrech za každodenní náklady na energii těla a tuky - s minimálními (5%) ztrátou objemu jsou uloženy v tukových buňkách. Mimochodem, přebytečný glykogen se může také stát tukem, ale to bude vyžadovat mnohem vyšší náklady na energii.
Smažené brambory a hubnutí
Ztráta hmotnosti na smažené brambory je nepravděpodobné, že by k němu došlo. Nicméně úplné odmítnutí vašich oblíbených jídel vede často k poruše stravy a sérii tak těžkých ztracených liber. To je důvod, proč jsou odborníci na výživu občas doporučeni, aby si dovolili odpustky. Někdy je to jednou za dva týdny. Pokud osoba po celý týden užívá dietu, v neděli může jíst část smažených brambor spolu s velkým množstvím zelených salátů, okurky a rajčat. Během příštího týdne by měly být zakázány i zakázané produkty. Pokud dovolíte odchýlit se od stravy v tomto režimu, neublíží vám to postava, ale psychologicky bude omezení režimu stravování jednodušší.
Vařené brambory v uniformě, na rozdíl od smažené, je docela možné zahrnout do stravy o snížení hmotnosti. Tato rostlina je velmi užitečná - obsahuje vitamín C, aminokyseliny včetně nenahraditelných a také minerální složky - zejména v bramborovém fosforu a draslíku.
Na brambory nepoškozuje proces snižování hmotnosti, nemůže se jednat s masem, rybami a mléčnými výrobky. Nejlepší je kombinovat vařené brambory s bylinkami, okurkami, rajčaty, zelím (zejména zelím), slanými houbami.
Včetně vařených brambor av některých dietách. Například dieta prvního dne stravy
- na snídani je třeba jíst 2 brambory vařené v uniformě, vypít pohár kefír;
- na oběd - 200 g bramborové kaše s olivovým olejem, zelím nebo okurkovým salátem, oblečený do přírodního jogurtu;
- na večeři - salát z 1 bramboru a 1 vejce, posypané citrónovou šťávou a olivovým olejem;
- Jako občerstvení během bramborové stravy můžete jíst jablko nebo pomeranč.