Když začíná letní sezóna a v zahradách se zpívají borůvky, každá žena v domácnosti si myslí, že s přídavkem tohoto bobulí bude vařit skvěle. Chceme se s vámi podělit o zajímavé recepty na borůvkové pečivo, které jistě potěší všechny.
Recept na koláče s borůvkami
Složení:
Pro test:
- suché kvasnice - 0,25 tsp.
- pšeničný kvas - 100 ml;
- rostlinný olej - 10 ml;
- máslo - 30 g;
- mléko - 100 ml;
- mouka - 500 g;
- cukr - 50 g;
- sůl pro jídlo - 1 čajová lžička;
- vejce - 1 ks.
Pro plnění:
- manga - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 100 g;
- čerstvé borůvky - 500 g.
Pro nátěry:
- máslo - 10 g;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Podívejme se s tebou, jak pečeme koláče z borůvky. Vezměte starý pšeničný štartér, zředte ho teplým mlékem a dobře promíchejte. Vysekáváme mouku, nasypeme sůl, suché droždí, cukr a vše je lehce zbité. Dále ve středu prohloubíme, vkládáme vejce do něj a mícháme. Poté jemně nalijte zředěný startér a míchat homogenní těsto, naléváme mouku, je-li třeba, nebo zředíme mlékem. V důsledku toho bychom měli dostat měkké těsto, mírně přiléhající k rukám. Roztavené máslo se roztaví v mikrovlnné troubě a propojí se zeleninou. Nyní v malých částech smícháme výslednou směs oleje do těsta, pokryjeme fólií a necháme ji v horké vodě po dobu 30 minut. Poté je opět hněteme a počkáme na další půl hodiny. Neztrácejte čas marně, připravíme se při plnění koláčů. K tomu, čerstvé plody usínají s cukrem, přidávají mango a smíchají. Z vztyčeného těsta odneseme malé kusy a vytvoříme z nich koule. Přetočíme je do koláče, rozložíme náplň uprostřed a chráníme okraje těsta ve formě sukně a vytvoříme malou patu. Stejně tak postupujeme se všemi kuličkami a rozdělíme výsledné polotovary na plech. Výrobky pokryjte ručníkem a nechte stát asi 1,5 hodiny. Dále namočte koláče s borůvkami a v peci pečte při teplotě 200 ° C po dobu 15 minut. Válejte horké pečivo s roztaveným máslem a přeneste ho do velké misky.
Recept na smažené koláče s borůvkami
Složení:
- mouka - 3 položky;
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mléko - 1 položka;
- sůl - špetka;
- kvasnice - 2 lžičky.
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- borůvky - na chuť;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
Připravte koláče s borůvkami v pánvi v misce, dejte droždí, dobře je rozetřete a zředte teplé mléko. Pak vylijeme trochu cukru a mouky. Mícháme to, abychom získali kapalinu a nechali ji 15-20 minut, matně. Pak zalijeme zbývající mléko, hodíme špetku soli a přidáme rostlinný olej. Smíchejte hmota a postupně přidávejte mouku a promíchejte hladké homogenní těsto, které přemístíme do misky a necháme v teple po dobu asi 2 hodin. Po této době je rozdělíme na kousky a vložíme je do pastilky. Na vrcholu každého kusu položte malou borůvku a posypeme cukrem. Nyní pečlivě utáhněte tyčinky a smažte je z rostlinného oleje ze dvou stran.
Puff koláče s borůvkami
Složení:
- vločkové těsto bez droždí - 500 g;
- čerstvé borůvky - 300 g;
- vejce - 1 kus;
- vanilka z cukru - podle chuti;
- kokosové chipsy podle chuti.
Příprava
Připravené těstovinové těsto se rozmrazí, mírně se vyvalí s válcovým kolíkem a nakrájí se na čtverce. Bobule jsou tříděny, omyty a sušeny. Pro každý čtverec testu rozetřete trochu borůvek, posypeme vanilkou, cukrem a kokosovými lupínky. Těsto mačte kolem okrajů s šlehanými vejci a pečlivě utvářejte koláče. Pak je položte na plech a dejte je do vyhřívané trouby. Pečeme po dobu 20 minut na 200 stupňů a pak se připravujeme hotové koláče s borůvkami bez droždí a podáváme na stole.