Likér je oslavený alkoholický nápoj s jemnou příjemnou vůní. Zjistěte s sebou, jak si doma vyrobit likér.
Berry alkohol doma
Složení:
- voda - 105 ml;
- vodka - 205 ml;
- čerstvé jahody - 305 g;
- čerstvé maliny - 205 g;
- cukr - 155 g.
Příprava
Chcete-li vyrábět likér doma, vyřešíme je, zpracujeme, umyjeme a vložíme do hrnce. Vylijte cukr, nalijte studenou vodu a posaďte nádobí po dobu 20 minut, při pomalém ohni rozpusťte všechny krystaly. Pak ochladíme nápoj, nalijeme vodku a vyjmeme pěnu, která se objeví. Opět posíláme nádobí do ohně a počkáme 15 minut. Po zahuštění se bujón nechá vychladnout, zakryje víkem a trvá 20 hodin. Nakonec filtrujeme nápoj, naléváme do lahví a servírujeme rychlou likéru doma ke stolu.
Recept na meruňkový likér doma na vodce
Složení:
- marhule - 2 kg;
- voda 590 ml;
- vodka - 490 ml;
- cukr - 305 g;
- květy - 5 ks;
- skořice a muškátového oříšku - na chuť.
Příprava
Ovoce meruňky se omyjí, pečlivě odstraňují kosti a jemně nakrájejí ovoce. Kosti se rozštěpí kladivkem, extrahujeme nukleoly a rozdrtíme je. Rozprašované přísady rozložíme do láhve, hodíme cukrem, kořením a naplníme vodou tak, aby pokryl směs. Láhev je pevně ucpaná a trváme na nápoji 3 týdny, pravidelně se třáseme. Pak přidáme vodku, promícháme ji, několikrát filtrujeme a naléváme do lahví.
Jednoduché domácí podmínky mandlového likéru
Složení:
- hrst mandlí ;
- meruňková jádra - 55 kusů;
- cukr - 290 g;
- vodka - 755 ml.
Příprava
Mandlové a meruňkové jádra se rozprostřely v misce a trochu hnětené. Pak jsme vkládali hmotu do láhve a naplnili ji vodkou. Poté nalijte cukr, zamícháme a trváme na tmavém místě asi týden. Hotový likér je filtrován a nalit do čistých lahví.
Jednoduchý třešňový likér doma
Složení:
- zralé třešeň - 235 g;
- cukr - 235 g;
- koňak - 485 ml.
Příprava
Třešně se umyjí, oddělíme odřezky, každé bobule se propíchne na několika místech s párátkem a vlije do litrové nádoby. Přidejte cukr, nalijte brandy, uzavřete nádobu hustým víkem a trvejte na chladném místě za 3 měsíce. Poté se kapalina zfiltruje přes gázu a plní do lahví.