Dnes se podíváme na to, jak vyrobit domácí tinkturu z rybízu. Nápoj se ukáže jako velmi pěkný, lahodný a sýtený a domácnost jistě potěší vaší dovednosti.
Recepty na tinkturu černého rybízu na alkohol
Složení:
- alkohol zředěný - 590 ml;
- bobule z červeného rybízu - 415 g;
- pitná voda - 205 ml;
- cukr - 255 g.
Příprava
Chcete-li připravit tinkturu červeného rybízu na alkohol, promícháme v hlubokém pánevním cukru vodou. Pošleme nádobí do středního ohně a za míchání vaříme sirup. Poté házíme pečlivě zpracované bobule, mícháme směs a vaříme 3 minuty. Potom vyjměte z talíře, hněteme rýži s tolstalkem, nalijeme zředěný alkohol, mícháme a nalijeme směs do džbánu. Zavíráme nylonovou čepičku a trváme 20 dní na teplém místě. Pak se domácí tinktura několikrát přefiltrovala přes gázu, nalila do krásných lahví a ucpala.
Tinktura rybízu
Složení:
- bobule z červeného rybízu - 990 g;
- listy rybízu - 10 ks;
- cukr - 605 g;
- voda - 600 ml;
- vodka - 405 ml.
Příprava
Bobule se omyjí, vloží se do skleněné nádoby, přidávají se listy a vodka se nalévá na krk. Pevně uzavřete nádobku a vyjměte ji 2 měsíce na tmavém, klidném místě. Připravený k filtrování filtru, hodit obsah do cedníku a vytlačit přes gázu. Z cukru a pitné vody vařte sirup a pak ochlaďte a promíchejte s napjatou tinkturou. Nalijeme nápoj do lahví, těsně uzavřený a vyčištěn 1 měsíc ve sklepě.
Původní tinktury rybízu
Složení:
- bobule z černého rybízu - 990 g;
- gin - 755 ml;
- citrónová kůra - 5 g;
- práškový cukr - 35 g.
Příprava
My bobule umýváme, vysekáme je z trosky a usneme v třílitrové láhvi. Přidejte trochu nastrouhanou citronovou kůru a dejte práškový cukr. Naplňte gin na krk a dobře ho protřepejte. Džbánek položíme do sklepa asi 3 týdny. Tinktura se pravidelně mísí, takže bobule na dně se nezmění v želé. Připravený nápoj je několikrát přefiltrován přes síto nebo prošel bavlněným filtrem. Na lahve vylijeme voňavou tinkturu a vložíme je do chladničky. Před ochutnávkou je nejlepší udržet nápoj po dobu dalších 3 týdnů, aby se chuť stávala nasycenější.
Jak vyrobit tinkturku rybízu na vodku?
Složení:
- černý rybíz - 605 ml;
- vodka - 255 ml.
Příprava
Vyplníme čistou nádobu s bobulemi, naplníme vodkou a zakryjeme ji čepicovým nylonem. Nádobu položíme na tmavé místo a trvají na týdnech 2. Dále filtrujeme nápoj několikrát pomocí gázy, složené do několika vrstev a nalijeme do lahví.
Tinktura na listy černého rybízu
Složení:
- bobule z černého rybízu - 355 g;
- cukr - 105 g;
- alkohol - 805 ml;
- voda 990 ml;
- listy rybízu - 25 ks.
Příprava
Bobule odtrhávají větvičky, pečlivě se omyjí a nechávají vypouštět vodu.
Pak vyprcháme rybíz v šálku a přeneseme ho do nádoby. Přidejte listy tam, nalijte na vrchol alkoholem a dejte ho na temné místo. Domácí tinktura bude připravena asi za 4 dny. Filtrujeme ho, zředíme vodou a nalijeme do lahví.
Tinktura černého rybízu na vodce
Složení:
- bobule z černého rybízu - 515 g;
- semena kmínu - 5 g;
- listy rybízu - 50 g;
- vodka - 1,5 litru.
Příprava
Bobule se omyjí, pečlivě třídí, suší a vlijí do misky. Másíme rybíz rozdrcenou a naplníme vodkou. Házíme listy a semena kmínu. Nalijeme obsah do nádoby, zavřete víko a trváme 1,5 měsíce. Dále filtrujeme nápoj skrze gázu, nalijeme ji do lahví a pevně ji utěsníme.