Jak sušit psí růže v troubě?

Mimořádně užitečné růžové boky, když jsou správně vysušené, si zachovávají všechny své vlastnosti. V zimě taková sklizeň s využitím pomůže nejen posílit imunitu , ale také podpoří rychlé uzdravení za nachlazení a další nemoci.

Dále popisujeme, jak rychle a správně vyschnout psí růže v troubě, aby byla plně zachována hodnota čerstvých bobulí. Tato volba je jedním z nejvhodnějších, protože vylučuje vliv slunečního záření a také umožňuje získat dokonalý správný výsledek.

Jak správně vyschnout boky v troubě?

1. Chcete-li sušičku v troubě uschnout, je třeba je vyřešit a v případě potřeby je opláchnout. V tomto případě je ovoce lehce vysušená, roztírá se na ručník a nechá se kapičky vlhkosti zcela odpařit.
2. Boky se rozšiřují na pečícím plechu pokrytém pergamenovým listem a snaží se šířit bobulovou hmotu v jedné vrstvě.
3. Nastavíme list na pečení s obrobkem na horní úrovni stále nevyhřívaného zařízení a upravíme jej do konvekčního režimu (pokud existuje). Při nepřítomnosti tohoto režimu v troubě máme psa na střední úrovni.
4. Nastavte teplotu plynové trouby na teplotu padesát stupňů a elektrickou hodnotu na čtyřicet a zapněte přístroj.
5. Dveře trouby musí být po celou dobu sušení mírně otevíratelné. Tím se přebytečná vlhkost odpařuje neomezeně, což zajistí kvalitní a rychlé sušení.
6. Po uplynutí jedné hodiny od začátku sušení se teplota pece postupně zvyšuje na šedesát stupňů a boky suché za těchto podmínek dosáhnou požadovaného výsledku.
7. Některé hospodyně zvedají teplo na sedmdesát stupňů. Nedoporučujeme to, protože při této teplotě ovoce ztmavne a mění chuť k lepšímu.

Kolik sušení psí růže v troubě?

1. V závislosti na velikosti bobulí a modelu vašeho zařízení může celý cyklus sušení trvat čtyři až sedm hodin.
2. V elektrické troubě bude pes růže suchý trochu rychleji a bude připraven asi za čtyři hodiny. Proces sušení dogrose v peci je pravděpodobně asi sedm hodin.
3. Z času na čas je nutné smíchat drobeček na plechu pro lepší sušení.
4. Na pohotovost sušeného psa na chvíli necháme na pekáči pro chlazení a konečné sušení. Poté můžete obrobek přeložit do sáčků, pytlů z přírodní tkaniny nebo v neuzavřených plechovkách.