K denní rodinné večeři nebo večeři je dobré vařit jednoduché, uspokojující, chutné a levné jídlo. A bez zvláštních ozdůbek, dlouho se neobtěžujte.
Řekneme, jak uhasit brambory se zelím a kuřetem, kombinace těchto produktů v jedné misce je harmonická a tradiční. Zelí lze použít čerstvé bílé nebo zelí, nebo dokonce i barvu. Z částí kuřecího těla, prsu nebo celé nohy je nejvhodnější.
Recepty na dušené zelí s bramborami a kuřecím masem
Složení:
- kuřecí stehna - 3 kusy;
- rostlinný olej;
- bílá kapusta - 500 g;
- brambory - 5 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- greeny ;
- koření;
- česnek.
Příprava
Kuřecí stehna nakrájíme na 2 díly (můžete použít spodní nohy, pak je třeba 6 kusů). V sušené pánvi lehce nakrájejte cibuli a mrkev v oleji. Pošleme kousky kuře do pánve, mícháme a vaříme asi 20 minut. V případě potřeby míchat, pokud je to nutné, vylijte trochu vody. Když je maso napůl připraveno, položte nakrájené malé brambory a nakrájené čerstvé zelí. Můžete použít zelí na sezónu, ale nejdříve je musíte důkladně opláchnout. Stew ještě po dobu 20 minut s přidáním koření. Můžete vyplnit s malým množstvím rajčatové pasty. Vložíme jídlo do talířů, posypeme bylinami a sezoníme s česnekem.
Mladé dušené brambory s kuřecím masem a květákem
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- brambory (středně velké hlízy podlouhlého tvaru) - 5 ks;
- zelí barva - 400 g;
- rostlinný olej;
- Pór - 1 kmen;
- koření;
- greeny (divoký česnek, koriandr, bazalka, petržel)
Příprava
Kuřecí filé rozřezaná na malé proužky přes vlákna, brambory - čtvrtiny (dát plátky do vody, zatímco voda) a pórek - v kruzích.
V hrnci necháme pór a nakrájené maso. Polévkujeme půl hodiny, v případě potřeby naléváme vodu, pak položíme brambory a květák. Dusíme až do vaření. Miska můžete vyplnit mírně zředěnou rajčatovou pastou nebo džusem. Do porce jsou přidány drcené greeny.
Ve složení tohoto jídla můžete také zahrnout mladou cukinu a sladkou bulharskou papriku (nakrájíme na malé kousky a dáváme spolu s květákem).