Nejjasnějším zástupcem rodiny amarantů je řepa. Kořenová plodina má ještě jedno jméno - Buryak. Takže je to nazýváno na Ukrajině av jižních oblastech Ruska. Řepa v jejich složení a užitečných vlastnostech je vysoce ceněna na všech kontinentech v surové i vařené formě.
Užitečné vlastnosti jsou uloženy ve vařené řepě téměř v plném rozsahu. Kořenová plodina obsahuje následující složky: vlákniny, uhlohydráty, draslík, fluor, vápník, železo, zinek, kyselina listová , zinek, vitamíny A, E, C, B vitaminy.
Organické kyseliny (citronová, jablečná, šťavelová, vinná, mléčná), s níž je kořenová plodina bohatá, přispívají k kvalitativnímu trávení potravin. Kyselina gama-aminomáselná Buryak hraje velmi důležitou roli v metabolických procesech, které se vyskytují v mozku. Kromě toho hraje velmi důležitou roli betainem - methylovaná aminokyselina: pomáhá asimilovat tělo bílkovin, normalizuje krevní tlak, zabraňuje vzniku cholesterolu a vývoji aterosklerózy, stimuluje obnovu krevních buněk, normalizuje metabolismus. Betain z řepy je zvláště důležitý pro prevenci obezity.
Odvar z řepy a kořenové zeleniny ve vařené formě jsou vynikající diuretikum, stejně jako projímadlo. Účinně bojuje proti rakovinovým buňkám, které se mohou tvořit v tenkém střevě.
Lékaři volají vařenou řepu přírodní antioxidant a imunomodulátor. Koreňová plodina přirozeně zabraňuje průniku těžkých kovů a různých virů do těla. Během epidemie chřipkového salátu z vařené řepy s česnekem a čerstvými bylinkami bude dobrým preventivním nástrojem.
Užitečné vlastnosti řepy pro úbytek hmotnosti
Výživáři aktivně využívají užitečné vlastnosti vařené řepy v jejich praxi, protože jsou nízkokalorické (100 gramů = 45 kcal). Kromě toho je kořen dobrým čisticím prostředkem pro střeva, normalizuje metabolismus, urychluje metabolické procesy v těle.
Nejpopulárnější způsoby, jak snížit hmotnost vařené řepy jsou následující:
- Večeře s řepou - šetří ztrátu hmotnosti. Denní spotřeba pouze vařeného kořene na večeři umožní měsíc snížit váhu o 4 kilogramy. V případě, že člověk z hubnutí vyloučí z jídelníčku vysokokalorické pokrmy, může být výsledek vyšší.
- Révová dieta - radikálnější metoda boje proti obezitě . Je absolutně kontraindikován u lidí s střevními problémy a žaludečními onemocněními. Salát z vařené řepy se používá na snídani, oběd a večeři. Kromě salátu na snídani doporučenou kaši na vodu bez oleje a čaje (kávy) bez cukru. Na oběd se doporučuje jíst vařené chudé maso nebo ryby se salátem. Ale na večeři - jen salát! Řepa z cukrové řepy umožňuje týden s rozloučením s 4 kilogramy nadváhy.