Studené podzimní a zimní večery se nedají dělat bez voňavého a lahodného pečení, a domácí buchty umožňují nejen výdatné občerstvení, ale také zvládnou špatnou náladu. Pokud už máte strach ze sladkých koláčů a pečiva, pak tyto buchty mohou být hodnou náhradou. Nabízíme Vám ukázat veškerou svou představivost a pokusit se vařit buchty s různými výplněmi: kakao, cukr, tvaroh, mák atd. Hlavní věc, nebojte se experimentovat a budete nezbytně uspět. Takže začněte!
Recepty na buchty s cukrem
Složení:
- pšeničná mouka - 500 g;
- teplá voda - 250 ml;
- suché droždí - 7 g;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- med - 2 lžičky;
- sůl - 1 čajová lžička;
- hnědý cukr pro kropení.
Příprava
Recept na výrobu cukrovinek je dost jednoduchý: necháme vařit drožď v teplé vodě, necháme med, promícháme a necháme 10 minut. Mouku prosíme, nalijeme do vody, vylijeme rostlinným olejem a hněteme homogenní těsto, které je ponecháno po dobu 30 minut při pokojové teplotě. Poté rozdělíme hotové těsto na 16 dílů, vložíme je do turničky a připojíme ho uzlem. Přemístíme buchty na papír, pokryjeme ručníkem a necháme se přiblížit na teplém místě. Mazte buchty s máslem, posypte cukr nahoře a pečte naše chléb s cukrem v předehřáté troubě na 200 stupňů, po dobu 15 minut.
Recepty na buchty s tvarohem
Složení:
- mléko - 2 položky;
- pšeničná mouka - 8 položek;
- kvasnice vysokorychlostní - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 200 g;
- tvaroh - 300 g;
- vejce - 3 kusy;
- margarín nebo máslo - 150 g;
- hrozny - chuť.
Příprava
Podívejme se na další recept na přípravu lahodných buchátek: dajte droždí do teplého mléka a důkladně promíchejte. Samostatně porazíme vejce s cukrem, nalijeme do mléka, přidáme roztavený margarín a mouku. Hněteme homogenní, nelepivé těsto a necháme ho na teplém místě asi 30 minut.
Pak rozdělíme těsto na přibližně 20 kusů, vytvoříme kuličky, vložíme je do kruhů a položíme na mastnou plochu. V každé housce udělejte do sklenice malý otvor a minuty nechte 30 minut, aby se těsto lehce zvedlo.
Mezitím připravujeme náplň: mícháme tvaroh s cukrem, rozinkami a vejci. Otočte troubu o 180 stupňů a nechte ji úplně zahřát. Rozprašili jsme v drážkách, namazali vejce shora a pečeme 25 minut před rudou barvou.
Recepty na buchty se skořicí
Složení:
- pšeničná mouka - 400 g;
- suché kvasinky - 10 g;
- mléko - 250 ml;
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 50 g;
- Vanilkový cukr - podle chuti;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- práškový cukr - pro dekoraci;
- skořice - 1 čajová lžička;
- muškátový oříšek - chuť.
Příprava
Pro přípravu těchto chléb zahřejte mléko, vylijte kvasnice, dejte cukr a dejte ho na teplé místo po dobu 40 minut. Do té doby prosíme mouku, roztavíme máslo, hněteme těsto, zakryjeme ručníkem a položíme na 30 minut. V předstihu zapněte troubu a ohřejte ji asi na 200 stupňů.
Po přiblížení těsta ho rozložíme na stůl pokrytou moukou, vložíme ho do tenké vrstvy, namaskujeme trochou rostlinného oleje, posypeme cukrem nebo cukrovým práškem na chuť a nahoře - skořicí. Dále přitiskněte těsný válec a nakrájejte ho na malé části. Osušte plech s rostlinným olejem, rozetřete na šlehačce skořicí a pečte po dobu 30 minut, dokud se nerozpustíte.
Užijte si čajovou party!