Existují některé dezerty, které začátečníci mohou oklamat ostatní o svých kulinářských schopnostech. Jednou z těchto pochoutků je tvarohový dort "Slitiny anděla", který vypadá mnohem komplikovanější než je připraven. V srdci tohoto dortu je vrstva jednoduchého pískového těsta, následovaná pěnou z tvarohu a lehkou kaší.
Cukrový dort "Slzy anděla" - recept
Tento koláč lze nazvat reakcí na klasický tvarohový koláč . Je to kříž mezi autentickým americkým dezertem a obvyklým tvarohem.
Složení:
Pro písek:
- mouka - 120 g;
- olej - 85 g;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 35 g;
- prášek na pečení - 5 g.
Pro plnění:
- tvaroh nebo smetanový sýr - 520 g;
- tučná smetana - 95 ml;
- cukr - 75 g;
- žloutky - 3 kusy;
- manga - 5 g.
Pro plavky:
- vaječné bílé - 3 ks;
- práškový cukr - 75 g.
Příprava
Než budete moci dort vyrobit, měli byste to udělat. V zásadě je nutné všechny komponenty připojit před tvorbou strouhání. Nakrájené těsto nakrájíme, tvoříme hrudku a zabalíme potravinářský film. Po půl hodině, kterou by těsto mělo držet v chladničce, rozbalte ho a rozdělte ji ve formě.
Pro plnění je také dostačující, aby všechny ingredience ze seznamu byly smíchány s homogenitou, ale poté musí směs nezbytně stát, aby manga absorbovala veškerou vlhkost a zvětšila se.
Rozložte tvarohovou směs přes pískovou základnu a vraťte koláč do trouby a spustíte teploměr na 180 stupňů, a to ještě půl hodiny.
Komponenty pro meringue míchat na tvrdé špičky a distribuovat přes tvarohovou výplň, vraťte misku do trouby. Po 15 minutách bude připraven lehký tvarohový koláč.
Cake "Slitinky anděla" může být vyroben v multivark, proto se koláče pečou po půl hodiny na "pečení", a poté, když položil náplň a plátek, nechte se připravit na další hodinu.
Lahodný tvarohový dort "slzy anjela" - jednoduchý recept
Složení:
Pro dort:
- mouka - 135 g;
- soda - 1 čajová lžička;
- olej - 85 g;
- cukr - 30 g;
- vejce - 1 ks.
Pro plnění:
- tvaroh - 470 g;
- zakysaná smetana - 230 g;
- granulovaný cukr - 115 g;
- žloutky - 3 kusy;
- kukuřičná mouka - 10 g.
Pro plavky:
- vaječné bílé - 3 ks;
- granulovaný cukr - 75 g.
Příprava
Samostatně nabobtněte ingredience pro těsto a pro plnění. Pokryjte připravený formulář zkouškou, nalijte plnku a nechte vše pečeme po dobu půl hodiny na 180 stupňů. Příprava dortu "Tears of an Angel" se téměř skončila, zůstává pouze zdobit dezert z meringue z bílkovin a cukru a pak pečeme dalších 15 minut.